Bokvleis In 'n Ketel Gestoof

INHOUDSOPGAWE:

Bokvleis In 'n Ketel Gestoof
Bokvleis In 'n Ketel Gestoof

Video: Bokvleis In 'n Ketel Gestoof

Video: Bokvleis In 'n Ketel Gestoof
Video: САМАЯ ВКУСНАЯ ХАШЛАМА ИЗ ГОЛЯШЕК! Шашлык на мангале 2024, Maart
Anonim

Bokvleis is ongewone vleis, maar as dit behoorlik verwerk word, blyk dit baie lekker te wees. Dit is vetarm en word as dieet beskou. Weens die feit dat bokvleis baie verteerbaar is, kan dit op enige ouderdom verbruik word.

Bokvleis in 'n ketel gestoof
Bokvleis in 'n ketel gestoof

Bestanddele:

  • 0,8 kg bokvleis;
  • 1 ui;
  • 1 gewone glas water;
  • 25 g tamatiepasta;
  • 5 takkies groen dille;
  • 3-4 lourierblare;
  • growwe tafelsout na smaak.

Voorbereiding:

  1. Vir hierdie gereg het u jong bokvleis nodig (maak nie saak met of sonder bene nie, enige varkhaas), spoel 'n stuk van 800 g goed af in koue kraanwater, verdeel dit in stukke wat u pas.
  2. Skil die uiekop van die skil, sny die stert en wortelplek af, sny tradisioneel in klein blokkies.
  3. Verhit die ketel, gooi groente- of olyfolie in, as dit effens begin rook, voeg gekapte ui hierby. Verlaag die hitte, kook tot die uieskywe deursigtig is.
  4. Sit porsies bokvleis by die ui, roer en prut vir ongeveer 5-6 minute, nie meer die moeite werd nie.
  5. Gooi 'n glas gewone koue water (250 gram glas) in die ketel vir vleis en uie en gooi lourierblare.
  6. Meng die hele konsistensie in 'n ketel goed, wag tot die vloeistof kook, verlaag tot lae hitte, laat die bokvleis 20 minute in 'n geslote ketel prut, dit sal nodig wees om dit verskeie kere te roer.
  7. Voeg na 20 minute tamatiepasta by (dit is beter dat dit nie stysel bevat nie), roer en laat dit letterlik 5 minute onder 'n toe deksel prut.
  8. Spoel takkies groen dille in water, kap dit fyn. Voeg na 5 minute gekapte setperke by die vleis in die ketel en maak seker dat dit sout is.
  9. Roer al die bestanddele en laat prut totdat die vleis heeltemal gaar is, haal dit dan van die hitte af.

Aanbeveel: