Die vis wat volgens hierdie resep gekook word, sal beslis deur huishoudings en gaste waardeer word. Dit word vinnig genoeg voorberei, en in kombinasie met aartappels wat as bygereg bedien word, is dit eenvoudig onvergelykbaar.
Dit is nodig
- • 600 g bevrore snoekbaarsfilet (jy kan vars gebruik);
- • 3 eetlepels sojasous;
- • 10 aartappelknolle;
- • olyf olie;
- • geurmiddels vir vis;
- • 1 rooi soetrissie;
- • 1 groot uiekop;
- • sout.
Instruksies
Stap 1
As u nie vars vis gebruik nie, maar bevrore is, moet dit in hierdie geval eers ontdooi word. Dit word aanbeveel om dit by kamertemperatuur te doen.
Stap 2
Nadat die snoek ontdooi het, moet dit deeglik afgespoel en met papierhanddoeke of servette gedroog word. Voorbereide vis moet in groot genoeg porsies gesny word.
Stap 3
Sit die vis in 'n diep koppie en voeg speserye en sojasous by. Meng alles goed en laat minstens 30 minute, sodat die snoekbaars tyd het om goed te marineer.
Stap 4
U het 'n bakplaat nodig wat groot genoeg is om te bak. Die bodem moet bedek wees met voedselfoelie, wat in verskillende lae opgerol moet word. Die foelie moet deeglik met plantaardige olie gesmeer word.
Stap 5
In 'n voorbereide bakplaat moet u die ingelegde snoekbaars in 'n egalige laag lê. Strooi 'n bietjie olyfolie oor die vis. Haal die skil van die ui af en spoel dit in koue water. Daarna, met 'n skerp mes, moet die ui in nie baie dik ringe gesny word en eweredig oor die vis versprei word nie.
Stap 6
Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Die snoekbaars moet ongeveer 30 minute gebak word.
Stap 7
U moet ook 'n bygereg voorberei. Haal die velle van die aartappelknolle af en spoel deeglik in water. Daarna moet die aartappels in nie baie dik skywe gesny word nie.
Stap 8
Sit 'n bietjie foelie in 'n bakplaat, smeer dit met olie en plaas die aartappels in 'n egalige laag. Strooi 'n bietjie olie daarop en strooi sout oor. Bak die aartappels 'n derde uur in die oond.
Stap 9
Die voltooide snoekbaars moet saam met 'n bygereg warm bedien word; u kan ook vars groente op die bord sit.
