Kaviaar is ryk aan proteïene, wateroplosbare vitamiene en minerale. Dit normaliseer bloeddruk, verminder die risiko van gewasse en kwaadaardige gewasse. Verskeie lekker geregte kan van snoekbaars-kaviaar voorberei word.
Dit is nodig
-
- Met tamaties:
- kaviaar - 0,5 kg;
- tamaties;
- sout
- peper.
- Fritters:
- snoekbaars kaviaar - 250g;
- eier;
- meel;
- mayonnaise of kefir;
- uie - 1 st.
- Braaipan:
- snoekbaars kaviaar - 250g;
- koringbrood;
- melk;
- uie - 1 st.
- Pannekoeke:
- kaviaar - 200g;
- meel;
- eier;
- wortels - 1pc;
- uie - 1 st.
- Versnapering:
- snoekbaars kaviaar - 300g;
- uie - 1pc;
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Gebraaide snoekbaars kaviaar met tamaties. Was die tamaties en sny in skywe. Verhit 'n pan met groente-olie en braai die tamaties daarin. Sout snoekbaars kaviaar en sprinkel rooi soetrissie oor. Plaas dit in 'n emaljebak. Verkoel vir 'n halfuur. Plaas dan die kaviaar in 'n pan en braai dit tot korstig. Plaas die gebraaide tamaties om die rand van die bord en die kaviaar in die middel. Meng tamatiepasta met suurroom, sout en peper na smaak. Giet die voorbereide sous oor die gereg en versier met vars kruie.
Stap 2
Fritters met kaviaar kan selfs deur 'n beginner-kok voorberei word. Skil die uie en rasper dit op 'n growwe rasper. Skei die kaviaar van die film, sout en peper na smaak. Breek die eier. Blus die koeksoda met asyn. Roer die bestanddele en voeg meel by. Die deeg moenie te loperig wees nie. Voorverhit 'n pan met plantaardige olie. Skep die deeg uit. Braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin.
Stap 3
Snoekbaars kaviaarkasserol. Week koringbrood in melk. Gaan deur 'n vleismeul. Maal kaviaar met 'n blender en meng met brood. Voeg fyngekapte uie by die maalvleis. Geur met sout en peper na smaak. Smeer 'n bakplaat met botter en smeer uit. Kook in 'n oond wat voorverhit is tot 180C.
Stap 4
Versnapering. Skil die snoekbaardkaviaar uit die films, plaas dit in 'n houer en vul dit met warm water. Dreineer die vloeistof na 15 minute. Geur met 'n mengsel van groente-olie en asyn. Geur met sout en peper na smaak. Sny die uie in dun repies. Roer en laat vir 'n uur. Besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.
Stap 5
Pannekoeke met kaviaar sal u kinders se gunsteling gereg word. Rasper die wortels op 'n medium rasper. Skil die uie en kap fyn. Haal die films uit die kaviaar en lei dit deur 'n vleismolen. Meng alle bestanddele en voeg meel by. Breek die eier. Geur met sout en peper na smaak. Meng deeglik. Voorverhit 'n pan met plantaardige olie. Giet die deeg in 'n dun lagie met 'n pollepel. Braai aan albei kante tot goudbruin.
