Pampoenpannekoeke is 'n uitstekende opsie vir 'n heerlike en gesonde ontbyt. Die spanspekkultuur het 'n aangename smaak en 'n pragtige kleur. 'N Gereg van pampoen sal u nie net met gastronomiese eienskappe vermaak nie, maar u ook opbeur en aan die somer en die son herinner.
Dit is nodig
- - 400 g geskilde pampoen (bevrore produk kan gebruik word);
- - 2 rou hoendereiers;
- - 0,75 glase meel;
- - 0,5 koppies kefir;
- - 3 teelepels Sahara;
- - sout na smaak;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
U mag pampoenpannekoeke voorberei uit 'n bevrore produk wat voor ontdooi moet word. Rasper die voorbereide pampoen op 'n fyn rasper.
Stap 2
Sit die gekapte spanspekke op 'n bord en mikrogolf vir 5 minute. Die krag van die eenheid moet op die maksimum ingestel word. Roer die pampoen 1-2 keer tydens kook. Dit moenie brand nie, hou aanmekaar.
Stap 3
Terwyl die pampoen kook, maak die deeg aan. Meng eiers, kefir, meel, sout en suiker. Roer die kos met 'n menger tot glad. Dit is belangrik dat daar geen klontjies sout en meel in die deeg is nie.
Stap 4
Voeg pampoen by die spasie. Meng weer deeglik met 'n menger. U moet 'n homogene massa met 'n pragtige kleur kry.
Stap 5
Sit die deeg met 'n eetlepel in 'n voorverhitte pan gegeur met plantaardige olie. Braai die pannekoeke aan albei kante tot sag. Om die gereg mooi te laat lyk, kan u verskillende krulvorms vir braai gebruik. Kinders hou baie van hierdie opsie.
Stap 6
Sit gereed pampoentjies pannekoek warm voor met suurroom, heuning, kondensmelk. Vir die verandering kan u 'n gereg voorberei met die toevoeging van courgette of wortels. Dit blyk net so lekker te wees.
