Het u al ooit 'n hoenderlewer koek gemaak? Indien nie, is dit die moeite werd om 'n geregte gereg te probeer maak. Die afvalkoek blyk hartlik en smaaklik te wees, en die voorbereiding daarvan neem nie veel tyd nie. Sulke kos kan 'n ware versiering van die feestafel word.
Dit is nodig
- -600 g hoenderlewer;
- -250 ml vars melk;
- -3 hoendereiers;
- -1 glas koringmeel;
- -1 eetlepels. l. groente olie;
- - 3 groot wortels en 'n kop ui;
- -mayonnaise;
- -groen opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Berei hoenderlewer: spoel dit uit, verwyder vuil, maal dit met 'n blender.
Stap 2
Breek die eiers in die lewermassa, voeg botter, melk, meel by (sout kan weggelaat word, aangesien die hoenderlewer koek met mayonnaise bedek is). Roer die bestanddele tot glad, daar moet geen klonte wees nie. Die lewerpannekoekdeeg is gereed. Moenie skrik nie, die werkstuk sal vloeibaar blyk te wees, dit moet so wees.
Stap 3
Giet 'n bietjie groente-olie in die pan van u keuse. Gewapen met 'n lepel of klein lepel, giet die lewerdeeg in die pan, versprei oor die hele deursnee.
Stap 4
Bak die tortilla soos met gewone pannekoeke: aan albei kante tot bruin.
Stap 5
Braai die lewerpannekoeke tot die deeg op is. Geur die pan nie meer met vet nie, want die deeg bevat sonneblomolie.
Stap 6
As die deeg verby is, is al die pannekoeke gereed, u kan die hoenderlewer koek "versamel". Maar eers moet u die vulsel maak. Om dit te doen, was, skil en rasper grof wortels, kap die ui.
Stap 7
Braai groente met groente-olie tot goudbruin.
Stap 8
Neem 'n plat skottel en u kan die hoenderlewer koek begin "versamel". Voeg die eerste pannekoek by, borsel dit met mayonaise, versprei die laag gebraaide groente eweredig, bedek die wortels en uie met die volgende lewerkoek.
Stap 9
Gaan voort om die hoenderlewer koek te "versamel" totdat u tevrede is met die hoogte daarvan. Gewoonlik word die gereg van 10-12 lewerpannekoeke voorberei. Smeer die boonste koek met mayonaise, strooi gekapte kruie of kaas (eier) oor vir skoonheid.
Stap 10
Stuur die hoenderlewer koek vir 30-60 minute in die yskas en sit voor.
Stap 11
In die toekoms kan u eksperimenteer met die vulsel van hoenderlewer koek. Gebraaide sampioene, Koreaanse wortels, kaas, ensovoorts word harmonieus gekombineer met afvalpannekoeke.
