Die vis volgens hierdie resep blyk soeterig, lugagtig te wees, met 'n wonderlike oranje aroma. Dijon-mosterd en sojasous gee die skyfie lekker. In plaas van salm, kan jy ook salm neem - dit gaan ook goed met hierdie bestanddele.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 500 g salm;
- - 1 lemoen;
- - 2 eetlepels. eetlepels Dijon-mosterd;
- - 2 eetlepels. lepels sesamsade;
- - 2 eetlepels. eetlepels lemoenkonfyt;
- - 0,5 teelepels gemaalde koljander.
Instruksies
Stap 1
Neem een groot ryp lemoen en druk die sap daaruit.
Stap 2
Meng lemoensap met mosterd, sojasous, koljander. Voeg lemoenkonfyt by.
Stap 3
Sny die salmfilet in porsies, sit dit in 'n oondbak. Giet met oranje marinade, laat dit vir 30 minute staan - gedurende hierdie tyd sal die vis behoorlik marineer.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 5
Besprinkel die vis met sesamsaad, sit dit vir 15-20 minute in die oond - dit kook baie vinnig.
Stap 6
Rangskik die salm met lemoenkonfyt op bakkies en sit dit warm voor.
