Nadat hy onlangs in Rusland versprei het, maar ondanks hierdie feit dat hy baie aanhangers het, is kumquat 'n baie nuttige vrug van die sitrusfamilie. Dit het uiterlike ooreenkomste met mandarijn - vorm en kleur, en binne het dit ook snye, hoewel minder sappig.
Samestelling en nuttige eienskappe
Kumquat bevat min water, maar dit verhinder nie dat dit 'n groot aantal nuttige eienskappe het nie. Dit bevat baie essensiële olies wat 'n spesiale smaak gee en spoorelemente. Hierdie tropiese vrugte bevat ook nuttige stowwe wat nodig is vir mense, soos koper, sink, natrium, fosfor, yster, kalsium. Daarbenewens word kumquat onderskei deur 'n verskeidenheid vitamiene van groep A, B, C, E, P.
Die skil en pulp van die vrugte het sterk anti-inflammatoriese en antiswam eienskappe. Kumquat word gebruik om verkoue, infeksies en virusse te behandel. Dit versag die hoes en kan gebruik word om inasemingsprodukte te maak.
Kumquat het 'n gunstige uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal en die senuweestelsel, en is ook 'n dieetproduk en kan gebruik word om vetsug te behandel.
In staat om gifstowwe uit die liggaam te verwyder, word kumquat gebruik om die gevolge van alkoholvergiftiging te verlig, en is ook 'n voorkomende middel vir hartsiektes, normaliseer cholesterolvlakke.
Hoe om kumquat te eet
Gewoonlik word kumquat direk met die vel geëet, óf in skywe gesny. Maar die variëteite van hierdie vrugte verskil, Hong Kong word as die soetste beskou. As die kumquat suur smaak, kan dit gebruik word om jellie, konfyt, marmelade, slaai of skemerkelkie te maak.
Tydens die droogproses word die voordelige eienskappe van kumquat net verbeter. Daarom eet hulle dikwels gedroogde of gedroogde kumquat, en daar word ook medisinale infusies daaruit voorberei.
