Vars wilde knoffel is nie net baie lekker nie, maar ook met die rykdom aan voedingstowwe. Daarom word aanbeveel om hierdie soort setperke vaker te eet om die maksimum voordeel te behaal. En sodat die wilde knoffel nie vervelig word nie, kan u verskillende slaaie daaruit voorberei.
Eierslaai met wilde knoffel
Die slaai word baie vinnig voorberei, dit blyk baie bevredigend te wees.
Ons benodig:
- 4 eiers;
- 3 eetlepels. lepels suurroom;
- 2 trosse wilde knoffel;
- 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- sout.
Kook hardgekookte hoendereiers. Sorteer wilde knoffel uit, spoel, kap fyn. Verkoel die gekookte eiers, skil, sny in blokkies, meng met kruie. Geur die slaai met mayonnaise en suurroom, sout en roer.
Resep vir tamatieslaai met wilde knoffel
U sal hierdie slaai binne tien minute maak. Dit sal baie lig wees en geskik vir vasdae.
Ons benodig:
- 'n bos wilde knoffel;
- 2 tamaties;
- 3 groen uievere;
- 'n paar takkies dille;
- seesout, sesamsaad.
Spoel groente en groente, kap fyn, strooi sesamsaad oor, sout, meng. Slaai gereed. As u wil, kan u 'n lepel olie (olyf) daarby voeg, sodat die slaai nie so droog is nie.
Wilde knoffel en komkommerslaai resep
Hierdie slaai blyk ook baie lekker te wees. Nog 'n variasie van die slaai met wilde knoffel is om vars spinasie in plaas van komkommers (soos u verkies) by te voeg.
Ons benodig:
- 150 g wilde knoffel;
- 5 eiers;
- 2 vars komkommers;
- 100 ml mayonnaise;
- 2 aartappels;
- sout.
Kook eiers en aartappels, skil, sny in blokkies. Spoel die wilde knoffel uit, sorteer dit, kap. Skil die komkommers, kap dit in dun repies. Voeg nou al die slaaibestanddele in 'n gerieflike bak, geur met mayonaise, geur met sout.
