By warm weer wil nie elke huisvrou by die stoof staan nie. Daar is 'n uitstekende manier om dit te vermy. Okroshka is 'n lekker en vinnige gereg vir die hele gesin.
Dit is nodig
- - 300 gram gekookte wors (ham)
- - 'n klomp dille, pietersielie, uie
- - mayonnaise (suurroom)
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 1 komkommer
- - asyn
- - 3 aartappels
- - radyse
- - 3 eiers
Instruksies
Stap 1
Om okroshka te begin kook, moet ons aartappels kook. Was die aartappels onder lopende water, plaas dit in 'n pot soutwater en kook. Koel dit af nadat dit gaar is. Skil dit dan en sny dit in klein blokkies. Plaas die aartappels in 'n diep bak.
Stap 2
Kook dan die eiers (dit kan apart of dadelik met aartappels gekook word). Sny dit in klein blokkies as dit gereed is. Neem gekookte wors (ham) en kap dit ook in blokkies. Plaas eiers en wors in 'n bak. Was radyse en komkommers deeglik. Kap dit, soos alles, in klein blokkies. Vervolgens is dit raadsaam om die setperke baie fyn te kap: dille, pietersielie en groen uie. Giet die setperke in 'n houer met al die produkte.
Stap 3
Die finale fase sal okroshka vul. Gooi dit koue water in 'n houer met al die gekapte bestanddele. Neem asyn en voeg 1 eetlepel sag by die water. Voeg sout en swartpeper na smaak by. Voeg dan mayonnaise by, ongeveer 4 eetlepels. Opsioneel kan u suurroom in plaas van mayonaise byvoeg. Meng deeglik en plaas okroshka in die yskas vir 20-30 minute. Okroshka is 'n somergereg en word dus koud voorgesit.
