Haring is 'n goedkoop en lekker vis. Sy is altyd teenwoordig op ons tafel. Benewens uitstekende smaak, het haring ook voordelige eienskappe. Dit bevat immers ongeveer 20% proteïen, wat maklik verteerbaar is.
Dit is nodig
- 2 ligte gesoute harings
- 1 ui
- 3 eetlepels groente-olie
- 1 eetlepel asyn
Instruksies
Stap 1
Gebruik 'n groter as u haring kies. Gewoonlik is dit vetter, lekkerder. En die bene van so 'n vis is makliker om te verwyder. Begin die voorbereiding van die gereg met 'n skerp mes. Haal ook die vinne uit.
Stap 2
Nadat u die haring se maag gesny het, moet u die binnekant deeglik skoonmaak. Onthou om die swart films aan die binnemure te verwyder. Maak 'n netjiese snit langs die rif van die vis.
Stap 3
Verwyder dan die vel. Verdeel die vis in die helfte en verwyder die bene. Spoel die haring af onder lopende koue water en sny dit in klein stukkies.
Stap 4
Skil die uie. Was dit en sny dit in halwe ringe. Plaas die ui onder in die skottel en giet die asyn daaroor. Voeg vis hier na 5-7 minute by.
Stap 5
Gooi groente-olie oor die haring met ui en asyn. Gebruik ongeraffineerde sonneblomolie hiervoor. Dan sal die gereg geurig word. Roer weer. Haring met asyn en groente-olie is gereed.
