Vir kaasliefhebbers kan ons die resep vir kaaspastei met kefir aanbeveel, wat in net een uur voorberei word. 'N Tert word voorberei uit gewone beskikbare produkte, maar dit blyk ongelooflik lekker te wees. Geskik vir tee en as 'n volledige maaltyd.
Dit is nodig
- - 1 glas meel;
- - 1 glas kefir;
- - 300 g kaas;
- - 4 gekookte eiers;
- - 1 rou eier;
- - bakpoeier, sout, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Doen eers die deeg. Meng dit meel met 'n knippie bakpoeier, gooi kefir in, klits rou eiers in. Voeg 'n knippie sout by die meelmengsel, knie die deeg, dit moet 'n konsistensie hê soos dik suurroom.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met olie, sit die helfte van die deeg daarin. Vryf die kaas en hardgekookte eier op 'n growwe rasper, meng. Laat 'n bietjie gerasperde kaas agter. Sit die kaas en eier op die deeg, sout. Sit die tweede helfte van die deeg bo-oor, versprei dit - die deeg moet die kaas- en eiervulsel heeltemal bedek.
Stap 3
Bak die kaastaart 'n halfuur op kefir, verhit die oond tot 160 grade. Haal die tert dan uit die oond, strooi 'n bietjie gerasperde kaas oor, sit dit weer vir 10 minute in die oond. Skakel daarna die oond uit, haal die koek uit, koel dit heeltemal af. Moenie die koek in die oond laat afkoel nie! Terwyl die oond afkoel, kan gebak brand of baie droog word.
Stap 4
Sny die kaastert in porsies, bedien dit vir tee of as ontbyt, middagete. Volgens hierdie resep is kefirdeeg baie lekker; u kan die vulsel verander deur bestanddele by u smaak te voeg.
