Kaaskoek is 'n gewilde gereg van die Slawiese kookkuns, maar hoender-eiers kom gewoonlik in die pastei voor. Maar hierdie produk is nie vir almal geskik nie: vegetariërs en allergieërs eet nie eiers in enige vorm nie. Kaaskoek wat sonder eiers gekook word, blyk net so goed te wees.
Dit is nodig
- - maaskaas - 3 glase;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - soda - 1 teelepel;
- - vanillien;
- - melk - 300 ml;
- - meel - 0,75 koppies;
- - stysel - 0,25 koppies.
Instruksies
Stap 1
Om 'n kaaskoek sonder eiers te maak, het u maaskaas nodig. Dit is die beste om tuis, mark te kies, maar gewone maaskaas uit die winkel sal wel doen.
Die produk moet voldoende vetterig wees, en dit word nie aanbeveel om vetvrye produkte te gebruik nie.
Vryf die maaskaas deur 'n sif en verkry 'n delikate homogene konsekwentheid.
Stap 2
Sit koeksoda in die fyngemaakte wrongel en roer. Let op hoe die tipe maaskaas verander, voor ons oë word dit lugagtig, donsig.
Stap 3
Voeg nou korrelsuiker by. Ongeveer 3 eetlepels, jy kan 'n bietjie meer of minder hê, dit is beter om jou te laat lei. Voeg dadelik vanillien of 'n pakkie vanieljesuiker by. As u nie van hierdie geur hou nie, ignoreer hierdie bestanddeel en kook daarsonder.
Stap 4
Gooi melk in die wrongelmassa. Doen dit deur die wrongel geleidelik met 'n spatel of lepel te vryf.
Stap 5
Verdik die mengsel met 'n mengsel van meel en mielies of aartappelstysel. U kan ook koring- of tapioka-stysel gebruik.
Stap 6
Smeer die bakplaat met 'n dun lagie olie, jy kan met broodkrummels strooi.
Giet die wrongel deeg in 'n vorm, druk dit plat. Plaas die bakplaat in 'n warm oond en bak dit by 200 grade vir 40 minute.
Stap 7
Skakel die vuur af en koel die kaaskoek sonder die eiers af sonder om dit uit die oond te haal. As dit afgekoel het tot kamertemperatuur, plaas die tert op 'n skottel en plaas in die yskas.
Stap 8
Die kaaskoek moet matig warm of koud bedien word. Warm koek sal te krummelrig wees.
