Om tyd te bespaar, kan pampoensop in die oond gaargemaak word. Met hierdie kookmetode kan u meer vitamiene bespaar as wanneer u op die stoof kook, en die gereg blyk meer aromaties en mooier te wees.
Dit is nodig
- - geskilde pampoen - 300 g;
- - aartappels - 300 g;
- - uie - 150 g;
- - groente-olie - 2-3 eetlepels;
- - water - 1 l;
- - speserye, sout, kruie - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die geskilde pampoen, ui, aartappels in willekeurige stukke, dit kan baie groot wees, en sit dit in 'n ketel of ander hittebestande bak wat geskik is om in die oond te gebruik.
Dit is nie nodig om vooraf groente te kook of te braai nie, alle produkte word rou gelê.
Stap 2
Bring die water tot kookpunt en giet kookwater oor die voorbereide groente. Voeg nou sout, ongeveer 0,5 eetlepels, en speserye by, en fokus op u smaak. Die geur van pampoen word perfek beklemtoon deur speserye soos swartpeper, kardemom, naeltjies, kaneel, neutmuskaat, fenegriek. Voeg gemaalde soetrissie by as u dit warm wil hê.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade Celsius, plaas die skottelgoed met die toekomstige sop binne, sonder om dit met iets te bedek. Kook vir ongeveer 15 minute. Nadat die gespesifiseerde tyd verstryk het, moet u die groente op gereedheid stel. As die aartappels en pampoen teen hierdie tyd genoeg gekook het, kan u die pan uit die oond haal, anders laat dit nog 10 tot 15 minute kook.
Stap 4
Vryf die groente met 'n blender saam met die kookvloeistof. Voeg kruie en groente-olie by, pas die hoeveelheid speserye en sout aan en klits die sop weer met 'n blender.
