Ortodokse Lent is in volle gang - 'n tyd waarin gelowiges geestelik en fisies gereinig word, en hul waardes, lewenswyse heroorweeg, terwyl hulle beskeie kos eet wat geen dierlike produkte bevat nie. Dit beteken glad nie dat u moedeloos moet wees en die dieet skraps moet maak nie. U kan probeer om die maer spyskaart te diversifiseer met eenvoudige en vinnig voorbereide pasteie sonder eiers en melk.
Dit is nodig
- - 1, 5 koppies of 170 gram koringmeel;
- - 1 teelepel Droë gis;
- - 1 teelepel sout;
- - 1 teelepel Sahara;
- - 250 ml water;
- - 250 g kool;
- - 100 ml groente-olie;
- - sout, speserye - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Almal dink hulle ongeveer die gewone proses om gispasteie te maak: eerstens word die deeg voorberei, dan word die deeg geknie, dit is lank geskik en gedurende hierdie tyd is dit nodig om die deeg 'n paar keer te knie, dit duur lank tyd om voor te berei, en dan word die vulsel afkoel, dan is dit tyd om die pasteie te beeldhou. Dit is 'n taamlike moeisame en tydrowende aksie.
Maer pasteie met kool word volgens hierdie resep baie vinniger en makliker voorberei. Daarom kan hulle wel lui genoem word. Om lui maer kooltertjies te maak, kombineer gewone koringmeel met sout en suiker, voeg dan droë gis by, roer en voeg water by.
Stap 2
Bedek die deeg wat so verkry is en plaas dit op 'n warm plek. Sny die rou witkool intussen dun en fyn. Sout die kool, waarvoor dit beter is om fyn seesout te gebruik, en voeg speserye na smaak by. In hierdie gereg is komyn, utskho-suneli, swartpeper, gemaalde gedroogde knoffel en gemaalde lourierblaar goed gekombineer. Meng die kool deeglik, jy kan dit selfs effens met jou hande stamp.
Stap 3
Teen die tyd dat die vulsel gereed is, sal die deeg reg wees. Lazy Patty Yeast Dough lyk soos pannekoekdeeg, hoewel dit effens dikker en fermer is. As gevolg van die aktiwiteit van die gis en die vorming van koolstofdioksied tydens fermentasie, verskyn 'n groot aantal groot borrels op die oppervlak van die deeg. Dit moet so wees.
Meng die deeg en vulsel in een houer en meng deeglik.
Stap 4
Giet 'n bietjie olie in die pan, gebruik 'n eetlepel om pasteie te vorm en braai dit onder die deksel op die laagste hitte. As die onderkant van die patties bruin is, kan u die produkte omdraai en aan die ander kant verder braai.
Stap 5
Sit dit warm of koud voor. Hulle is heerlik saam met soet sterk tee, tamatiesous of maer mayonnaise. Hierdie pasteie kan bedien word as 'n losstaande gereg of as aanvulling op die hoofgereg.
Luie maer pasteie is ideaal vir maer maaltye en kan ook deur vegane geëet word.
Stap 6
Die pasteie wat volgens die gegewe resep voorberei word, is soortgelyk aan pannekoek, maar baie dikker en digter. Daarbenewens is die finale produkte nie te vetterig nie, ondanks die feit dat dit in olie gebraai word. Dit is handig om sulke pasteie saam te neem as 'n peuselhappie op 'n lang wandeling, op 'n piekniek, op die strand, op die pad. Lui kooltertjies kan ook in die lengte in die helfte gesny word, snye maer kaas, skywe tamaties in die verkose sak sit en op die rooster bak, en kry 'n smaaklike en bevredigende gereg vir 'n maaltyd in die natuur.
