Baie mense hou van pasteie gevul met aromatiese kool, maar dit neem soms baie tyd om hierdie gereg voor te berei. En tydens die Kersfees moet u u gunsteling lekkerny prysgee. U kan egter heerlike sagte maer pasteie maak sonder veel moeite.
Dit is nodig
- - meelblom - 2 koppies
- - water - 500 ml
- - sout - 1, 5 teelepel
- - suiker - 2 eetlepels
- - droë gis - 1, 5 teelepel
- - suurkool
- - vars kool
- - groente-olie - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Om pasteie te maak, moet u dun voorberei, soos vir pannekoeke, gisdeeg. Neem hiervoor 'n algemene koringmeel met 'n proteïeninhoud van 10,3 gram per 100 gram produk. Meng meel met sout, suiker, gis. Voeg nou warm water by, roer met 'n klitser sodat daar geen klonte is nie. Laat die deeg ongeveer 30 minute op 'n warm plek staan.
Stap 2
Laat ons intussen die vulsel voorberei. Neem suurkool en dieselfde hoeveelheid vars kool in dun skyfies - die totaal is gelyk aan 'n houer van 1 liter.
Verhit die olie in 'n diep braaipan of ketel en laat die kool daarin prut. Sit albei soorte kool in 'n bak met olie, bedek met 'n deksel en laat dit ongeveer 20 minute oor lae hitte prut, terwyl u af en toe roer.
Stap 3
Ons benodig ook silikoonmuffinvorms. Giet 1 eetlepel deeg in elke vorm, sit 2-3 eetlepels vulsel, vul dit met deeg, wat ook 2-3 eetlepels per vorm blyk te wees.
Ons sit die skottel in die oond en bak dit vir 15 minute op 200 grade.
U kry 12-15 pasteie.
