Hierdie kaneelrolletjies is ongelooflik lekker en smaakvol, en die reuk van varsgebakte produkte sal die hele gesin mal maak.
- 200 g melk;
- 90 g botter;
- 1/2 koppie suiker
- 2 eiers;
- 500 g koringmeel;
- 1 teelepel Droë gis;
- Fyngemaalde kaneel;
- suiker;
- bietjie botter vir die vulsel;
- 1 eier vir borsel.
Knie die deeg in 'n broodmaker. Ons verhit 200 g melk in die mikrogolf, gooi die melk in 'n vorm, breek twee eiers, voeg suiker by. Ons verhit die botter in die mikrogolf en gooi dit in 'n vorm, gooi meel bo-op en gooi een teelepel gis op die meel. Ons plaas die vorm in die broodmaker en skakel dit aan na die program "knie deeg". Na anderhalf uur is die deeg gereed (dit hang alles af van die broodmasjien).
As die deeg gereed is, sit dit op die tafel, wat voorheen met meel bestrooi is. Rol uit met 'n deegroller, indien moontlik, reghoekig. Smeer die deeg se oppervlak met sagte botter, strooi suiker en gemaalde kaneel bo-oor. Rol die deeg in 'n rol. Sny die resulterende rol in broodjies (ongeveer 2 cm dik). Sit die broodjies op 'n bakplaat gesmeer met sonneblomolie en laat dit vir 20 minute vir die broodjies rys. Breek die eier (klop) in 'n bak en borsel ons kaneelbroodjies met 'n kwas (sodat die broodjies 'n pragtige korsie het as dit gebak word). Ons stuur die bakplaat met broodjies na die oond, stel die temperatuur op 180-200 grade en bak 40-50 minute.
