Daar is 'n groot verskeidenheid resepte om koeke en pasteie te maak. 'N Kenmerk van die koek "Sweetness of Love" is nie net die spoed van voorbereiding nie, maar ook die feit dat dit voorberei word sonder om meel by te voeg. Die nagereg blyk baie lekker en sag te wees.
Dit is nodig
-
- Vir die koek:
- bitter sjokolade -150 g;
- lemoene - 2 stuks.;
- botter - 200 g;
- suiker - 0,5 koppies;
- eiers - 4-5 stukke;
- geskilde amandels - 300 g.
- Vir glans:
- bitter sjokolade - 150 g;
- botter - 150 g.
Instruksies
Stap 1
Smelt die sjokoladestafie in 'n waterbad. Om dit te doen, plaas 'n pot water op die vuur, sit 'n emalje of glasplaat bo-op sodat dit die bokant van die pot heeltemal bedek. Sit die sjokolade in hierdie bak en hou die proses dop. Sodra die sjokolade begin smelt, roer dit aktief met 'n lepel. As u sjokolade met 'n hoë kakaobotterinhoud gebruik, smelt dit vinnig genoeg. Sodra al die teëls gesmelt is, haal dit uit die bad.
Stap 2
Skakel die oond vooraf aan sodat dit opwarm. Klits botter en suiker met 'n menger, voeg vars gerasperde lemoenskil op 'n pittige rasper by. Klits die eiers een vir een in dieselfde lugmassa, dit wil sê: klop eers een eier, klits met 'n menger, dan die tweede, ensovoorts. Voeg nou effens warm gesmelte sjokolade by die resulterende pragtige ligte massa. Sorg dat dit nie warm is nie.
Stap 3
Maal die geskilde amandels op 'n koffiemolen en meng dit saggies in die deeg in.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie olie en giet die geklitste deeg daarin. Plaas in die oond en bak 40-50 minute in 'n voorverhitte oond tot 150 grade.
Stap 5
Terwyl die koek bak, berei die versiersel voor om die koek te versier. Smelt die sjokolade in 'n waterbad, koel af en meng dit met botter. Meng alles deeglik. U moet 'n homogene, blink, gladde massa kry.
Stap 6
Sit die voltooide koek op 'n draadrak en draai dit om, laat dit afkoel. Let daarop dat die koek nie veel sal rys nie, aangesien u gekapte neute in plaas van meel sit. Vul nou met versiersel. Eerstens 4-5 cm van die rand af en dan die massa in die middel met 'n mes of spatel. Hierdie koek lyk pragtig sonder addisionele versierings. Maar as u wil, kan u die lemoen in dun skywe sny en mooi bo-op lê. Laat die koek 2-3 uur week.
