Wat is lekkerder as om heerlike tuisgemaakte kaneelrolletjies te maak. En drink saam met geliefdes aromatiese tee met broodjies.
Dit is nodig
- 660 gram meel, 180 gram suiker, 60 milliliter water, 110 milliliter melk, 2 eiers, 8 gram droë gis, 'n knippie sout, 1 teelepel vanillien, 85 gram botter, 1 sak kaneel.
- Vir fondant: 1 koppie versiersuiker, 3 eetlepels melk.
Instruksies
Stap 1
Meng 480 gram meel met gis, 60 gram suiker en 'n knippie sout. Los vanillien op in 60 ml water.
Stap 2
Voeg 55 gram botter by 110 ml melk en sit op lae hitte. As die botter gesmelt is, haal die melk van die vuur af.
Stap 3
Voeg water met vanielje by melk met botter en laat effens afkoel. Voeg meelmengsel by en roer.
Stap 4
Klits eiers in die mengsel, voeg 180 gram meel by en knie tot elasties.
Stap 5
Smeer 'n bak met botter, plaas die deeg daarin en bedek dit met 'n handdoek. Laat die deeg 'n uur lank staan.
Stap 6
Knie die deeg en rol in 'n reghoek. Meng 120 gram suiker met 30 gram botter en kaneel. Smeer die mengsel eweredig oor die deeg.
Stap 7
Rol die deeg in 'n rol langs die lang rand. Sny die rol in stukke en plaas dit in 'n gesmeerde bakplaat.
Stap 8
Bedek die bakplaat met kleefplastiek en laat dit 45 minute op 'n warm plek staan.
Stap 9
Haal die foelie af en bak dit in 'n oond wat 30-35 minute voorverhit is tot 180 ° C. Meng die poeiersuiker met melk en giet die fondant wat daaruit ontstaan, oor die warm broodjies.
