Kap van enige vleis is altyd lekker. Die resep vir hoenderhak in gerasperde aartappels is ontwerp vir diegene wat van gebraaide aartappels hou. Kom ons bespreek dit in meer besonderhede.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 4 stuks.;
- - aartappels - 2 stuks.;
- - hoendereier - 2 stuks.;
- - groente-olie - vir braai;
- - sout en peper - na smaak;
- - vars setperke - 'n klomp.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit, droog dit effens af en klop dit af met die stomp kant van die hamer. Gebruik peper en sout na smaak, vryf die geklitste vleis daarmee in.
Stap 2
Spoel en skil die aartappels. Rasper die aartappels in 'n diep bak met 'n growwe rasper. Geur met sout en peper en roer deur.
Stap 3
Breek skoon eiers in 'n aparte bak en klits dit met 'n klitser.
Stap 4
Plaas die pan op die stoof, verhit dit goed saam met groente-olie. Doop elke stuk hoenderfilet in 'n eier, dan in 'n aartappelmassa. Om die aartappels goed te omhul, moet dit met behulp van hande om die filet gevorm word.
Stap 5
Plaas die kap in 'n pan en braai aan albei kante tot goudbruin. Om die produk gebraai en 'n pragtige kleur te kry, verlaag die pan se hitte terwyl dit gaar word.
Stap 6
Besprinkel die gekookte hoender-tjops met gekapte kruie en sit voor. Gekookte tjops kan dus 'n onafhanklike gereg wees of gekombineer met 'n sekere bykos.
