Stap-vir-stap resepte om pitabrode in die oond te maak, sal selfs 'n beginner-gasvrou help om 'n heerlike en eenvoudige gereg voor te berei. Die kalorie-inhoud sal afhang van die vulsel.
Lavashrol met wors - resep met foto
'N Goeie resep vir besige huisvroue. Die lavash-rol blyk baie bevredigend en smaaklik te wees.
Bestanddele:
- 1 vel Armeense lavash;
- 500 gram gekookte wors sonder vet;
- 300 gram Nederlandse kaas;
- 4 tamaties;
- 3 eetlepels mayonnaise;
- Groen uie na smaak;
- 'N Knippie gemaalde swartpeper;
- 1 eier.
Stap-vir-stap kookresep:
Skakel eers die oond aan deur die temperatuursensor op 180 grade te stel, en begin dan die voorbereiding van die kos. Die voorbereiding duur net vyf minute.
Die lavash wat in die resep gebruik is, was 'n groot vel van 150 gram.
Smeer die pitabrood op die tafel en borsel met 'n dun lagie mayonnaise. Besprinkel eweredig met swartpeper of 'n mengsel van soetrissies. Was die tamaties, vee dit af, verwyder die pitte en sny dit in skywe. Sny elke sirkel in die helfte. Sny die wors eers in dun skywe en sny dit dan in die helfte. jy kan die wors in klein blokkies sny - as jy wil.
Sit wors en tamaties om die beurt op gesmeerde pitabroodjies.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper, kap die ui fyn. Strooi wors en tamaties met kaas, dan kruie.
Breek 'n eier in 'n klein bakkie en voeg 'n bietjie sout by. Gooi die eiergeel saam met die eierwit. Rol die pitabrood in 'n stywe rol.
Voer 'n bakplaat uit met bakpapier. Plaas die pitabrood oor en smeer die hele oppervlak van die rol met 'n silikoonborsel. Bak vir 15 minute tot goudbruin. Sny die pitabrood vyf minute nadat u die bakplaat uit die oond gehaal het. Die beste is om 'n getande mes te gebruik om brood te sny.
Lavash lasagne in die oond
'N Eenvoudige lavash-lasagne-resep wat geensins minderwaardig is as die klassieke nie. Net die kooktyd sal baie minder duur. Dit gebeur dikwels dat onervare kokke nie die voorbereiding van lasagne van klaargemaakte velle kan hanteer nie. Lavash-lasagne sal ongelooflik lekker wees! Gekontroleer! Dit is onmoontlik om die gereg te bederf!
Die bestanddele is ontwerp vir 8 porsies, die kalorie-inhoud van 100 gram van die voltooide gereg is 197 kcal.
Bestanddele:
- 5 Armeense lavash;
- 500 gram varkpulp;
- 500 gram tamaties;
- 40 gram premium koringmeel;
- 40 gram natuurlike botter;
- 400 ml melk 2,5% vet;
- 150 gram harde kaas;
- 2 eetlepels groente-olie;
- Geurmiddels en sout na smaak.
Hoe om lavash-lasagne te maak:
Vanaf geurmiddels kan u neutmuskaat, Provençaalse kruie, 'n mengsel van soetrissies, of net swartgemaalde peper byvoeg.
Skil die ui en sny in klein blokkies. Braai in verhitte groente-olie tot deursigtig.
Spoel die varkpulp uit, verwyder are en films en blaai deur 'n vleismeul. Plaas oor die ui en braai 20 minute. Sout dan, voeg speserye by.
Was die tamaties en maak 'n vlak kruisvormige insnyding op die vel van elkeen. Doop elke tamatie vir 20 sekondes in 'n gaatjieslepel in kookwater en verwyder die vel. Stingel en pureer die geskilde tamaties met 'n blender. Giet in die gesoteerde maalvleis, bedek en laat prut vir 10 minute op lae hitte.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Smelt die botter en giet die melk geleidelik in. Giet gerasperde kaas in porsies en roer aanhoudend. Die sous moet glad wees. Geur met sout en geur na smaak. Die helfte van die kaas gaan in die sous, die ander helfte word oorgebly vir die laaste kaaslaag van die lasagne.
Plaas die eerste vel pitabrood in 'n diep bak. Smeer met 2 eetlepels sous en smeer dan die vleisvulsel in 'n dun lagie. Bedek met 'n tweede vel. Wissel lae af. Bedek die boonste laag maalvleis met 'n platbrood, borsel met sous en strooi die orige 50 gram gerasperde kaas oor.
Bak die lasagne in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 30 minute.
Lavash Pie "Slak" met maalvleis in die oond
Hierdie resep is veral nuttig vir diegene wat graag 'n vleispastei wil maak, maar nie tyd het om die deeg te sit nie. Die totale kooktyd is 50 minute. Die hoeveelheid bestanddele word vir 4 porsies bereken. Die kalorie-inhoud is 214 kcal per 100 gram van die voltooide gereg. So 'n pitakoek kan ook vir 'n feestafel voorberei word. Ongelooflik lekker, warm, warm en koud.
Bestanddele:
- 300 gram vleis;
- 150 gram suurroom 15%;
- 100 gram Nederlandse of ander harde kaas;
- 3 Armeense lavash;
- 2 eiers;
- 150 gram uie;
- 'N Eetlepel tamatiepasta;
- 2 eetlepels verfynde groente-olie;
- Sout, swartpeper, vars kruie - na smaak.
Hoe om pita-slaktert te maak:
Skil die ui, sny in dun halwe ringe en braai in groente-olie tot goudbruin. U kan enige vleis neem om 'n pastei te maak. Slegs die kooktyd sal verskil. Die maklikste manier is om hoenderfilet te neem. Maal dit tot maalvleis en voeg dit by die geroosterde ui. Voeg sout en peper by en kook op medium hitte, terwyl jy af en toe roer, vir 10 minute. Voeg dan tamatiepasta in die pan, roer, verminder die hitte, maak die deksel toe en laat prut nog 10 minute.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Smeer 3 pitabrode op die tafel en smeer die kaas eweredig daaroor, en laat dit op die afgewerkte gereg strooi.
As die stowetyd verby is, koel die inhoud van die pan effens af en plaas dit bo-op die kaas.
Rol elke pita in 'n rol en plaas dit in 'n ronde bakplaat in 'n spiraal en vorm 'n slak.
Meng suurroom, eiers, sout, speserye en kruie in 'n aparte klein bak. Giet die "Slak" met die gevulde vulsel, strooi die oorblywende gerasperde kaas oor en plaas die oondskottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak vir 30 minute.
Ovaskaas lavash resep
Ongelooflike vinnige kook. U kan enige kaas kies, maar soos dit blyk uit die praktyk, is dit lekkerder met suluguni.
Bestanddele:
- Dun lavash - 5 stukke;
- Suluguni-kaas (varkstaartkaas) - 300 gram;
- Tamaties - 400 gram;
- 5 takkies pietersielie;
- 5 takkies dille;
- 'N Knippie gemaalde swartpeper;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 eier;
- Mayonnaise - 150 gram.
'N Stapsgewyse resep om pitabroodjies met kaas in die oond te maak:
Was die tamaties en kruie deeglik en plaas dit op 'n papierhanddoek om droog te word.
Kap die varkkaas met 'n mes fyn.
Skil en kap die knoffel. Moenie 'n knoffelpers gebruik nie.
Sit mayonaise in 'n bak, voeg gekapte knoffel en peper by.
Smeer die pitabrood op die tafel en borsel met 'n dun lagie gekruide mayonnaise.
Kap die setperke fyn, en sny die tamaties in dun skywe.
Besprinkel elke pitabroodjie met kruie en lê die tamaties uit. U hoef dit nie naby te stapel nie.
Strooi gekapte suluguni oor en rol al vyf pitabroodjies in rolletjies.
Plaas die rolletjies op 'n bakplaat en borsel met 'n bietjie geklitste eier.
Bak vir 10 minute in 'n voorverhitte oond van 200 grade.
Lavash met ham in die oond
'N Eenvoudige resep vir pitabroodjies met ham en eier.
Bestanddele:
- Lavash-verpakking (5 stukke);
- Ham - 400 gram;
- Suurroom 20% - 100 gram vir die vulsel en 'n eetlepel vir goudbruin;
- 50 gram groen uie;
- 2 knoffelhuisies;
- 5 eiers;
- 1 rooi soetrissie;
- 150 gram Nederlandse kaas.
Kook pitabrood met ham in die oond:
Kook 4 eiers hardgekook. Sit een eier opsy, dit is nodig om die pitabroodjies in te smeer voordat dit gebak word.
Skil die gekookte eiers en rasper dit op 'n fyn rasper.
Sny die ham in baie klein blokkies, meng dit met die eiers.
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers. Skil die soetrissies en kap fyn. Spoel groen uie uit en kap fyn.
Meng al die fyngemaakte bestanddele met 100 gram suurroom en smeer 'n dun lagie op elke pitabroodjie.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper en strooi die vulsel eweredig oor.
Rol die rolle op en plaas dit op 'n bakplaat.
Meng die suurroom en eier, sout in 'n bak en borsel die gerolde rolle met 'n silikoonborsel. Plaas dit vir 15 minute in die oond. Die temperatuur is 200 grade.
Lavash met kool in die oond
As u reeds koolbredie oor het nadat u die pasteie gemaak het, kan u dit as vulsel gebruik. Indien nie, is dit baie maklik om die kool te stook.
Bestanddele vir die maak van gestoofde kool:
- 250 gram witkool;
- 50 gram wortels;
- 50 gram uie;
- 2 eetlepels verfynde groente-olie;
- Geur en sout na smaak.
Gestoofde kool:
Skil die wortels en uie. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die ui in klein blokkies, kap die kool in dun repies.
Verhit die groente-olie en braai die wortels 5 minute op matige hitte, dan die uie vir nog 3 minute, en voeg dan die kool, sout en speserye by. Meng goed. As die kool vars is, hoef u nie water by te voeg nie.
Laat die kool bedek wees en laat dit vir 30 minute op lae hitte prut. Gedurende hierdie tyd moet die kool 3-4 keer gemeng word.
As die kool taai is, moet u dit met u sout en uithang voordat u dit stowe en dan in 'n pan met uie en wortels sit.
Gestoofde kool kan binne 20 minute na die stowe in pitabrood geplaas word.
Bestanddele vir pitabrood met gestoofde kool:
- Armeense lavash - 200 gram;
- Gestoofde kool - 200 gram;
- Uie - 250 gram;
- 150 gram harde kaas;
- 'N Eetlepel tamatiepasta;
- 2 eetlepels kookwater;
- 2 eetlepels sonneblomolie;
- 'N Knippie pepersmengsel;
- 2 knippies sout.
Kook pita-brood met gestoofde kool in die oond:
Verhit plantolie in 'n braaipan. Skil die ui en kap fyn. Geur met sout, peper en braai tot deursigtig. Giet dan 2 eetlepels kookwater in, bedek en prut die ui 2 minute onder die deksel. Voeg dan die gestoofde kool by en roer deur.
Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sit die gestoofde kool en ui in die kaas, roer deur. Probeer genoeg sout kry.
Plaas die vulsel bo-op elke pitabroodjie en rol in 'n stywe rol. Sit die rolletjies in 'n oondbak en plaas dit vir 15 minute in 'n oond wat op 200 grade is verhit. U kan die rolletjies met 'n eier smeer. Sit voor aan tafel deur in porsies te sny en met fyngekapte kruie te besprinkel.
Hoe om pitabroodjies tuis te kook
U kan pitabrode koop, maar dit is nie altyd moontlik nie. Om dun pitabroodjies tuis te kook, is baie eenvoudig. Probeer dit net! En jy sal nie meer pitabrode in die supermark koop nie. Die belangrikste ding is om die verhoudings streng in ag te neem.
Bestanddele:
- 360 gram meel;
- 20 ml verfynde groente-olie;
- 200 ml kookwater;
- 'N Halwe teelepel fyn sout.
Voorbereiding:
Sout warm water, gooi olie in. Sif meel in 'n bak en maak 'n depressie in die middel. Giet vinnig warm water en roer deur.
Roer saggies met 'n lepel om nie jou hande te verbrand nie. As die deeg warm is, knie dit met u hande en rol in 'n bal. Sit dit in 'n plastieksak, of draai dit toe in plastiek. Laat dit 20 minute op die tafel staan.
Verander 'n bol deeg in 'n wors en deel dit in 12 gelyke stukke. Bedek met plastiek om te voorkom dat die deeg uitdroog. Besprinkel die tafel met meel en rol elk van die 12 stukke dun-dun uit. Plaas dit dadelik op 'n bakplaat en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 220 grade. 4 minute sal genoeg wees. Rol die ander pitabroodjie uit.
U kan dadelik die vorm en grootte gee wat nodig is vir die voorbereiding van 'n spesifieke gereg. U kan ook klaargemaakte pitabroodjies sny.
Besprinkel mildelik met water nadat die eerste blaar gebak is. Plaas kleefplastiek bo-op. Lê dan die tweede vel pitabrood en plaas dit met foelie totdat u alles gebak het. Bedek die laaste laken met 'n skoon, klam handdoek. Laat dit 4 uur aan, en jy kan die shawarma of rolletjies toedraai. Lavash wat volgens hierdie resep voorberei word, skeur of breek nie.
