As u 'n bietjie maaskaas in u yskas het, en u glad nie weet hoe om dit te gebruik nie, moet u beslis wonderlike lekker maaskaas "Roses" voorberei. Daar is feitlik geen maaskaas in nie, dit blyk baie sag te wees en die boonste kors knars selfs 'n bietjie! Wel, stel u belang? Dan is dit vinniger om fyn rose van maaskaas vir tee in die kombuis voor te berei.
Rose van maaskaas - hulle lyk baie elegant, 'n ideale lekkerny vir vriende en 'n groot gesin! Hierdie gebak kan 'n mens koekies en broodjies noem, soos jy wil. Dit word baie vinnig geëet, maar dit is baie bevredigend, sodat dit maklik voorberei kan word vir die aankoms van gaste. Die belangrikste ding is om goeie meel en maaskaas byderhand te hê. Maaskaasgebak is so gewild op die tuismenu dat selfs kulinêre winkels die verskeidenheid resepte kan beny.
Rose - mooi en lekker
Die stapsgewyse resep met 'n foto van 'n eenvoudige en vinnige koekie, wat u vandag aangebied word, is die mees herkenbare variasie op gewone maaskaasgebak. Die hele truuk lê in die vorming van die toets. Die spasies word van mooi sanderblomblomme gemaak en word soos gewoonlik gebak. Die voorbereiding van ons krummelrige kulinêre meesterstuk duur nie meer as 'n uur nie, dus moet u dit beslis tuis bak en u gesin of gaste verheug.
En kinders sal beslis van hierdie oorspronklike koekie hou. Dit is nie altyd moontlik om babas net met maaskaas te voed nie, dit is slegs 'n deel van hierdie maaskaaskoekies. Bederf die kinders met wrongelblomme en lekker en gesond! Pragtige en smaaklike koekies - wrongelrose. Dit word voorberei op basis van maaskaas, botter, eiers en meel. Vinnig en eenvoudig, en die resultaat sal nie net die oog nie, maar ook die smaakkliere verbly. Die eerste stap is om al die bestanddele vooraf voor te berei om niks te vergeet nie en sodat alles op hande is.
Voorraad
Piering, snyplank, kombuismes, teelepel, eetlepel, menger, medium bak, diep mengbak, sif, kleefplastiek, yskas, klein bakkie, koekroller, kombuistafel, deegkwas, bakplaat, oond, oondhandskoene, skottel vir opdien, diep bak, kombuis spatel, vurk.
Bestanddele
- meel - 2 koppies;
- maaskaas - 300 gram;
- korrelsuiker - 3 eetlepels;
- botter - 200 gram;
- hoender eiers - 2 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- vanieljesuiker - 1 teelepel
Voorbereiding
Die resep is gerieflik omdat jy vandag die deeg kan knie en koekies kan bak as jy iets lekkers wil hê. Die skoonheid daarvan is dat die deeg vir maaskaasrose baie eenvoudig gemaak word, en die bediening van die gereg baie helder is, en ongetwyfeld sal u huishouding daarvan hou. 'N Eenvoudige en interessante resep van maaskaas wat by volwassenes en kinders sal aanklank vind. En alles word baie eenvoudig gedoen.
1. Dit is verkieslik om maaskaas te neem vir hierdie gewone, lae-vet-bak, dus dit word sag en ligter. En wanneer dit gebak word, sal die rose nie teen die hoë temperatuur op die bakplaat vervaag nie. Vryf die maaskaas deeglik met suiker. Skei dan die geel van die wit. Giet die eiergele in 'n diep bak en klop dit met 'n menger tot donsig. Belangrik: dit is nie nodig om die komponente sterk te meng nie, dit is genoeg om homogeen en taai te word. As die botter pas uit die yskas gehaal is, is dit die beste om dit met meel in 'n krummel op 'n snyplank te kap. Dan skuif ons die gebreekte komponent in 'n skoon piering en laat dit 'n rukkie eenkant sodat die botter sag word. Let op: u hoef nie hierdie proses te versnel met behulp van 'n mikrogolfoond nie, aangesien dit die struktuur van die botter kan bederf en die deeg eenvoudig nie sal werk nie. Voeg dan die wrongelmassa by. Meng alles deeglik met 'n vurk totdat 'n homogene massa gevorm word. Gooi dan die geklitste eiergele hier. Vir geur kan u vanieljesuiker of vanillien (u keuse) byvoeg.
2. Om die rose smaaklik en welig te maak, is dit nie net nodig om goeie maaskaas te kies nie, maar ook om die meel behoorlik voor te berei. Om dit te doen, gooi die komponent in 'n sif en vra oor 'n klein bakkie. Die meel sal dus versadig wees met suurstof en ontslae raak van oortollige klonte. As gevolg hiervan, sal die deeg baie sag en lugig wees. Die hoeveelheid meel is natuurlik baie voorwaardelik, aangesien die maaskaas altyd anders is: te droog of te nat. Gesifte meel moet in klein porsies gevoeg word. Belangrik: meng alles terselfdertyd deeglik met 'n vurk of klop met 'n menger teen lae spoed sodat daar geen klonte is nie. As die massa dik is, moet u dit oorbring na die kombuistafel, fyngedruk met 'n klein hoeveelheid meel. Gaan dan verder met die deeg met skoon hande, ensovoorts totdat dit dig en elasties word. Meel moet bietjie vir bietjie, in dele, gestrooi word, nadat die deeg elke keer deeglik geknie is. Let op: die afgewerkte deeg moet nie aan u hande vassit nie, maar moet in 'n goeie bal versamel.
3. Nou moet u 'n laag van ongeveer 4 mm dik uitrol. Dunner is nie nodig nie! As die deeg dadelik aan die deegrol of aan die oppervlak begin kleef, moet u nog 'n bietjie meel byvoeg. Neem 'n geskikte ronde vorm (byvoorbeeld 'n beker met 'n deursnee van 8 cm) en sny die sirkels uit. Hierdie koekies is goed om met kinders te doen, hulle kan maklik die deeg uitrol of sirkels sny en natuurlik sal hulle baie plesier kry!
4. Giet 'n bietjie korrelsuiker in 'n piering. Sit nou elke uitgesnyde sirkel deeg op suiker, druk dit liggies met u hand af sodat dit behoorlik gryp. Suiker moet net aan die een kant wees!
5. Rangskik die sirkels met die suikerkant na bo in groepe van 3. Plaas die bekers effens oorvleuelend. Rol die bekers nou in 'n rol (nie styf nie). Soos hierdie:
6. Bedek die bakplaat met bakpapier om te bak. Sny elke rol nou in die helfte, plaas die helftes op 'n bakplaat. Van elke rol, met 'n mes in die helfte gesny, word twee rose verkry. Dit is nie die moeite werd om die "blomblare" te versprei nie, hulle sal hulself tydens die bakproses oopmaak. Die wrongel probeer net na die kante kruip, so daar is 'n bietjie truuk. Die afgewerkte "blom" moet met 'n tandestokkie in die onderste gedeelte deurboor en daarmee gebak word en dan eenvoudig verwyder word. Dus, die blomme verbrokkel nie en hou hul vorm goed. Aandag: rose kan twee opsies hê: sag, lugig en effens vogtig binne of bros. Dit sal al van die hoogte afhang. Hoe hoër - hoe sagter, en omgekeerd, hoe laer - hoe skerper.
7. Nou moet u die oond aanskakel en voorverhit tot 'n temperatuur van 200 grade. Aandag: Plaas die bakplaat dadelik op die middelste laag sodat dit ook goed kan verhit. Verwyder die bakplaat effens met oondhandskoene, smeer die bodem en sye met groente-olie met 'n deegborsel. Sit nou saggies uit op 'n warm oppervlak. Plaas al die rose in houers op 'n afstand van twee sentimeter van mekaar en plaas dit dan weer in die oond. Bak die gereg 15–20 minute totdat 'n goue kors op die oppervlak verskyn. Gedurende hierdie tyd moet die koekie dubbel word. Skakel die oond aan die einde uit en verwyder die bakplaat met behulp van kombuisplatehouers en hou eenkant. Laat die rose warm word. Selfs warm maaskaasrose kan met suiker (poeiersuiker), klapper of sjokolade bestrooi word.
