Begrafnisdonuts word op die negende dag na die dood van die oorledene gebak. Hulle smeer dit met heuning en versprei dit aan familielede en bure - om te onthou. Daar is baie resepte, maar volgens hierdie resep word die deeg vir donuts vir begrafnisse vinnig voorberei. Dit blyk sag, aromaties en smaaklik te wees.
Dit is nodig
- - Kefir - 1 l.
- - eiers - 6 stuks.
- - suiker - 7 eetlepels. l. met 'n skyfie
- - soda -1 teelepel.
- - sout -1 knippie.
- - vanillien - 1 klein sakkie
- - meel - hoeveel deeg neem
- - groente-olie - 4 eetlepels. l.
- - heuning - om klaargemaakte krummels in te smeer.
Instruksies
Stap 1
Klits die afgekoelde eiers in 'n bak met suiker, jy kan 'n menger op medium spoed gebruik totdat die volume van die mengsel verdriedubbel. As u nie 'n menger het nie, kan u die klitser met die hand gebruik. Maar dit sal lank duur.
Stap 2
Voeg soda by kefir. Sif meel en meng met vanielje. Giet die kefir in die eiermengsel en roer. Voeg meel in klein porsies by die deeg. Die deeg moet die konsistensie word van baie dik suurroom. Plaas die deeg vyftien minute op kamertemperatuur.
Stap 3
Neem 'n klein pan met 'n deksel. Sit 'n klein hoeveelheid deeg in 'n warm, reuklose, gesmeerde braaipan met groente-olie, versprei oor die hele oppervlak van die bodem van die pan. Die dikte van die deeglaag moet ongeveer vyf millimeter wees. Bedek die pan dig met 'n deksel. Bak die krummels op die stoofplaat oor die laagste hitte. Na 'n minuut kan u die doughnut aan die ander kant probeer draai. Plaas die deksel weer op die pan. Die voltooide krompet moet goudkleurig, donsig, sag wees. As dit dun en 'rubberagtig' is, is dit die moeite werd om 'n bietjie meer soda en meel by te voeg.
Stap 4
Klaargemaakte krummels kan in 'n lang kastrol met 'n deksel gestapel word. Smeer 'n paar druppels heuning voor u dit voorsit op die nog steeds warm krummels.
