Die "Aardbei" -voorgereg is baie ongewoon en lekker, blykbaar sal nie almal dadelik agterkom waaruit dit bestaan nie. En hierdie heerlike voorgereg word van haring en aartappels voorberei, hierdie resep is ideaal vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- Vir vyf porsies:
- - 300 g ligte gesoute haring;
- - 400 g aartappels;
- - 150 ml beet sap;
- - 1 ui;
- - 0,5 teelepel sesamsaad;
- - vars pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul velle. Verkoel, skil, vryf op 'n fyn rasper.
Stap 2
Sny die haring in klein blokkies.
Stap 3
Skil die ui, kap dit ook. As u nie uie by u kos wil voeg nie, kan u kookwater 'n paar minute daaroor gooi - dan sal die bitterheid daarvan verdwyn, dit word sagter.
Stap 4
Maak 'n klein koek in die palm van jou gerasperde aartappels. Plaas 'n klein hoeveelheid gekapte haring en uie daarop. Speld vas, vorm aarbeie.
Stap 5
Doop die "aarbei" in die beet sap, sit op 'n skottel.
Stap 6
Garneer met sesamsaad en vars pietersielie.
