As die somer aanbreek, wil u iets ligs hê, en dan kom die tyd vir groenteslaai; daar is ook meer en meer groente op die mark, en u verbeelding het dus geen perke nie. Dit verg nie veel moeite en baie bestanddele om 'n ligte en smaaklike slaai te maak nie.
Dit is nodig
- - 2 medium wortels
- - 0,5 klein kopkool
- - 3 tamaties
- - 4 medium komkommers
- - 3 Bulgaarse soetrissies
- - 3 eetlepels. l. olyf olie
- - 1, 5 Art. l. balsamiese asyn
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Laat ons dus 'n somer-ligte slaai maak. Neem 'n wortel, spoel dit van vuil en skil dit dan met 'n mes of groenteskiller. Spoel die geskilde wortels in koel water uit en rasper dit dan op 'n growwe rasper. Wortels kan ook met die hand in repies gesny word.
Stap 2
Haal die boonste blare uit die kool en kap die kool self fyn, en plaas dit dan in 'n bak en strooi sout oor, onthou 'n bietjie. Wanneer die kool die sap begin, druk dit uit en dreineer die sap.
Stap 3
Spoel die tamaties uit, haal die growwe deel uit, sny in blokkies.
Stap 4
Spoel die komkommers uit, haal die toppe daaruit. Sny die gewaste en verwerkte komkommers in klein blokkies.
Stap 5
Haal die pitte uit die Bulgaarse peper en spoel dan die peper self uit. Sny die gewaste en gedroogde soetrissie in repies.
Stap 6
Meng olyfolie, asyn, sout en peper saam. Om in 'n ligte groenteslaai aan te trek, is gereed.
Stap 7
Meng al die groente in 'n slaaibak, geur met die sous en meng alles deeglik. Somergroenteslaai is gereed.
