Die skil van hierdie somerkoek is in die soet strooi-krummel, wat die geur van die gereg suksesvol aanvul en 'n smaaklike voorkoms gee. Hierdie koek kan saam met tee bedien word vir ontbyt of as nagereg na hoofgeregte.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 100 gram olie
- - 1 glas meel
- - 0,5 koppies suiker
- Vir vulsel:
- - bessies
- - suiker na smaak
- Vir krummels:
- - groente olie
- - meel
- - suiker
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Om dit te doen, kombineer u die voorgesagte botter met suiker en dan met meel. Roer eers met 'n lepel en dan is dit makliker om dit met u hande te doen. As die massa glad is, versprei dit oor 'n bakplaat of bak van hierdie grootte. Om die deeglaag dun te maak, ongeveer 0,5 cm, maak ons klein sykante.
Stap 2
Die bessies moet deeglik gewas en uitgesorteer word. Meng dan met suiker en sit die deeg in 'n egalige laag. U kan verskillende soorte bessies gebruik deur dit te meng, of verskillende helftes van die tert met verskillende bessies besprinkel.
Stap 3
Maak 'n krummel. Meng 'n bietjie meel (2-3 eetlepels) met suiker (na smaak). Voeg 'n bietjie groente-olie by en vryf met 'n vurk. As die deeg gekrummel, maar droog is, voeg olie by. As die deeg inteendeel eenvoudig gemeng word en geen krummels gevorm word nie, voeg meel en suiker by. Strooi die bessies met die krummel daaruit.
Stap 4
U moet so 'n koek by 'n temperatuur van 200 grade bak totdat die sykante en strooi goudbruin is (dit duur gewoonlik 25-40 minute).
