Bokwiet is 'n baie nuttige produk, ryk aan baie waardevolle stowwe. Dit word maklik opgeneem, versadig die liggaam vinnig en bevat nie skadelike vette nie. Daarom is verskillende diëte gebaseer op die gebruik van bokwiet. Baie mense hou daarvan om sy aangename smaak, dus daar is baie geregte met bokwiet. En een daarvan is bokwietkotelette. As u verslank of u gewig wil verloor, probeer dan hierdie maklike, maar baie voedsame, heerlike maaltyd. Dit sal nie net u daaglikse dieet diversifiseer nie, maar ook help om in 'n goeie toestand te bly.
Dit is nodig
- - bokwiet - 1 glas (200 g);
- - groot uie - 1 st.
- - hoendereier - 1 st.
- - broodkrummels;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - sonneblomolie vir braai;
- - pietersielie of dille;
- - blender;
- - 'n dikwandige pan.
Instruksies
Stap 1
Spoel bokwiet 2-3 keer onder lopende water uit en giet dit in 'n klein kastrol. Giet genoeg water in sodat dit die graan met 2 cm bedek. Laat dit kook, voeg 1 teelepel sout by. Verlaag dan die temperatuur tot 'n minimum, bedek en kook vir 10-15 minute tot gaar.
Stap 2
Skil intussen die uie en sny dit in klein blokkies. Dit kan ook in 'n blender gekap word of gerasper word. Breek die eier in 'n aparte bak en klop dit met 'n vurk of klitser.
Stap 3
As die bokwiet gaar is, word dit sag en absorbeer al die vloeistof, plaas dit in 'n groot bak. Voeg gekapte ui, geklitste eier, swartpeper na smaak, 1 eetlepel broodkrummels daarby en meng goed.
Stap 4
Maal daarna die bokwiet met uie en eiers met 'n onderdompelmenger in 'n homogene massa. Vorm nou die patties van enige grootte en vorm (ronde of ovaal) met nat hande. As u wil, kan dit ook aan beide kante in broodkrummels gerol word. Plaas die spasies wat daaruit ontstaan, op 'n snyplank of plat bord.
Stap 5
Verhit die pan goed en giet 'n bietjie sonneblomolie daarin. As dit warm genoeg is, plaas die bokwietkoekies en braai dit totdat dit ligbruin is. Draai dit dan oor na die ander kant en braai tot dieselfde bloos verskyn.
Stap 6
As die patties aan beide kante gebraai word, verlaag die temperatuur tot 'n minimum, gooi 2-3 eetlepels warm water in die pan, bedek en laat dit vir 10 minute prut.
Stap 7
'N Heerlike dieetmaaltyd is gereed! Plaas die produkte in 'n skottel of versprei dit dadelik uit die pan na borde, strooi vars gekapte pietersielie (dille) oor en sit dit voor met 'n vars groenteslaai.
