Die resep vir hierdie koek is baie eenvoudig. Vegetariërs is nie die enigste wat hierdie gebak geniet nie. As u besluit om u gesin met 'n gereg te bederf, verras hulle dan met die feit dat nuttige dinge ook baie lekker kan wees.
Dit is nodig
- - 2 courgette
- - 250 g skilferkorsdeeg
- - 250 g sagte bokkaas
- - 2 eiers
- - 1 kop knoffel
- - 'n bos pietersielie en basiliekruid
- - 'n knippie neutmuskaat
- - botter
- - sout
Instruksies
Stap 1
Ons neem die skilferkorsdeeg vir die tert onmiddellik gereed, in die winkel gekoop, dit sal vinniger wees. Smeer die reghoekige vorm waarin ons die koek sal bak. Rol die deeglaag uit en sit dit in die voorbereide vorm.
Stap 2
Kook die vulsel: skil en kap die knoffel baie fyn. Sny een courgette (die meeste daarvan) in dun sirkels en hou dit eenkant. Die oorblyfsels van die eerste courgette en die tweede courgette word in mediumgrootte sirkels gesny en dan in kwarte. Hulle moet 'n bietjie in botter gebraai word, voorgesout, en na die braai, voeg knoffel by die courgette.
Stap 3
Breek die eiers in 'n diep bak, voeg sout by en klits. Voeg bokkaas by die eiers en roer tot glad. Voeg 'n bietjie peper, neutmuskaat, fyngekapte pietersielie en basiliekruid by die kaas- en eiermassa. Giet die mengsel in die courgette en meng dit saggies.
Stap 4
Courgette met eiermengsel word op die deeg gelê, in 'n vorm gesmeer. Alles is gelyk. Boonop moet u rou courgette uitlê, wat ons heel dun gesny het. Draai die rande van die deeg versigtig binne toe, borsel met 'n geklitste eier. Die oond word voorverhit tot 180 grade, dan word die tert daarin geplaas en vir 'n bietjie meer as 'n halfuur gebak. Oonde verskil vir almal, en daarom moet u van tyd tot tyd na die koek kyk sodat dit nie brand nie.
Stap 5
Ons sal die bereidheid van die tert bepaal deur die bruin rande en die verdikte vulsel. Ons haal die voltooide koek uit die oond, laat dit effens afkoel, sny dit en roep al die huishoudelike lede na die tafel.
Stap 6
As die pastei nie vir vegetariërs voorberei is nie, kan u visfilette of maalvleis daarby voeg.
