Courgette word op verskillende maniere voorberei, waarvan een stowe is. Gestoofde courgette is goed as warm en koue voorgereg, as deel van die hoofgeregte en as bykos. Daar is 'n groot aantal stoofresepte, probeer dit, diversifiseer na wense en verheug u geliefdes met heerlike geregte.
Dit is nodig
-
- Vir gestoofde courgette vir garnering:
- courgette 1 kg;
- uie 2 stuks;
- tamaties 2 stuks;
- sout;
- peper.
- Vir gestoofde courgette met maalvleis:
- courgette 800 g;
- maalvleis 400 g;
- uie 2 stuks;
- knoffel 2 naeltjies;
- sout;
- peper.
Instruksies
Stap 1
Gestoofde courgette, wat perfek is as bygereg vir vleis en pluimvee, is baie eenvoudig om voor te berei, dit duur net 20-25 minute om te kook. Berei alle bestanddele voor. Was die courgette, as die vel ru en dik is, skil dan die courgette daaruit. Sny die courgette in klein blokkies. Skil die uie en kap die uie fyn. Skroei die tamaties met kookwater, verwyder die vel, kap fyn.
Stap 2
Sit 'n diep braaipan op hoë hitte, voeg groente-olie by. Braai die ui tot goudbruin en sag, voeg dan die gekapte tamaties by die ui en braai tot die sap ongeveer 4-5 minute uit die tamaties kom.
Stap 3
Voeg die courgette in die pan, geur met sout en peper na smaak, roer en laat prut onder 'n toe deksel. Die bredie van die courgette is klaar as dit sag en sag is. Die tyd hang af van die grootte van die courgetteblokkies (roer die gereg elke vyf minute, na ongeveer 15-20 minute is dit gereed).
Stap 4
Gestoofde courgette met maalvleis is 'n wonderlike, taamlike ligte en sagte gereg. Berei die kos voor - was en sny die courgette in groot repe, skil en kap die ui, skil en gee 'n paar knoffelhuisies deur 'n knoffelpers.
Stap 5
Verhit 'n diep braaipan met groente-olie, sit uie daarin en braai 'n paar minute tot goudbruin. Voeg dan maalvleis by die ui, braai dit tot 5-7 minute halfgaar.
Stap 6
Voeg courgette by die maalvleis, sout en peper, voeg knoffel by, meng. Vervolgens moet u die gereg 20-25 minute onder 'n geslote deksel laat prut op 'n minimum hitte. As die maalvleis en die courgette min sap vrygestel het, voeg 'n bietjie warm water by.
