Stow tamaties is 'n vinnige, ongekompliseerde proses. By die uitgang - 'n voedsame groentegereg, 'n klaargemaakte bygereg, 'n vitamienproduk. Daar is verskillende opsies om tamaties reg te stowe. Hier is 'n paar van die mees algemene.
Instruksies
Stap 1
Gestoofde tamaties met kruie. Vir hierdie resep vir gestoofde tamaties, moet u die gewaste vrugte (tot een kilogram) vir net 'n minuut in kookwater laat sak, en dan afkoel deur die vel daaruit te verwyder. Sit die voorbereide groente daarna in 'n bakskottel, voeg drie eetlepels plantaardige olie daarby, voeg 'n bietjie sout by en strooi gekapte kruie (pietersielie, dille) oor. Bedek die skottel met 'n deksel en laat die skottel 20-30 minute op 140 ° C prut.
Stap 2
Tamaties gestoof in 'n pan op die stoof of in 'n stadige oond. Sny die gewaste voorbereidings in skywe. Blansjeer die tamaties vir 5 minute. Giet 'n bietjie water by hulle ('n halwe glas), sout, peper die gereg. U kan enige geurmiddels byvoeg. As u op die stoof kook, bedek en verlaag die hitte onder die pan tot laag. As u in 'n multikooker is - stel die modus "Blus" in. Laat groente so prut tot sag.
Stap 3
Garneer gestoofde tamaties met uie en soetrissies. Kook die vrugte vir 'n minuut in kookwater. Skil hulle af. Sny in blokkies. Voeg fyngekapte ui, gekapte Bulgaarse peper en groente-olie (2-3 eetlepels) by die tamaties. Prut die groente in 'n kastrol met die deksel toe en op lae hitte. Voeg speserye aan die einde van die kookkuns by: sout, peper, groente-geursel.
