Gestoofde kool behoort tot die kategorie geregte met lae kalorieë en is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor of hul figuur net wil dophou. Dit is goed as bykos en as onafhanklike gereg.
Dit is nodig
-
- witkool 1 st.
- ui 1 st.
- tamatiepasta 1 eetlepel;
- braai-olie;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Slag die kop van kool. Verwyder die boonste blare en gooi dit weg. Sny die kopkool in die helfte en sny elke helfte in nog twee stukke. Sny 'n stomp (stewige basis). Kap elkeen van die vier stukke in dun repies. Hoe kleiner die strepe is, hoe sagter en sagter sal die afgewerkte gereg uitkom.
Stap 2
Skil die ui se kop (as u 'n kleintjie neem, dan is dit twee beter), spoel af in koel water. Sny die ui in halwe ringe.
Stap 3
Verhit 'n kastrol (diepbraaipan) oor hoë hitte, voeg 'n paar eetlepels groente-olie by en braai die ui daarin tot sag en goudbruin. Verlaag die hitte en voeg kool by die pan.
Stap 4
Neem 'n groot koppie en giet kookwater daarin, voeg een of twee eetlepels tamatiepasta by en roer tot dit heeltemal opgelos is.
Stap 5
Giet die tamatievloeistof wat daaruit ontstaan, oor die kool, sout en roer. Bedek die kastrol met 'n deksel en laat dit op 'n lae hitte vir 'n halfuur staan. Na hierdie tyd, maak die pan oop, roer die kool en laat weer prut. Die totale kooktyd is ongeveer vyftig tot sestig minute. Gereedheid word bepaal deur die sagtheid van die kool.
Stap 6
Diversifiseer u bredie deur verskillende voedselsoorte daarby te voeg. U kan u geliefdes verras deur hierdie gereg nog lekkerder en gesonder te maak. Voeg byvoorbeeld soetrissie wat dun in langwerpige repies gesny is daarin by (u moet dit byvoeg in die stadium van die ui, dit is beter om twee soetrissies in verskillende kleure te neem). Tamaties sal ook perfek in hierdie komposisie pas.
Stap 7
Maak u ete voedsamer. Week 'n halwe pakkie boontjies oornag, kook tot dit half gaar is voordat dit gekook word. Braai die ui, voeg gekapte kool en halfgaar boontjies daarby, laat prut totdat alle produkte gaar is, gooi dit met water en tamatiepasta.
