Hoe goed is die piekel nie! Een van die lekkerste sop in die Russiese kookkuns. Al sy bekoring lê juis in piekels. Met die koms van multikooker het kook makliker geword, en die smaak is nog ryker. As u die eienaar van hierdie tegniek in u kombuis is, is hierdie pekelresep baie handig.
Dit is nodig
- vleis (volgens jou smaak - beesvleis, varkvleis of hoender) - 0,5 kg
- aartappels - 4-5 stuks.
- wortels - 1 st.
- ui - 1 st.
- gepekelde of vatkomkommers - 3 stuks.
- pêrelgort - 1 meerglas
- tamatiepasta - 1 eetlepel
- komkommerpiekel - 1 meerglas
- lourierblaar
- sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Ons was die vleis, sny dit in klein stukkies vir vinniger kook en stuur dit op 'n gewone stoof. Moenie vergeet om sout by die sous te voeg nie. Nadat die vleis gereed is, filtreer u die sous sodat dit deursigtig is.
Stap 2
Sny die wortels in klein stukkies, sny die uie en aartappels in klein stukkies. Sny die komkommers in medium blokkies. Ons was die gort goed.
Stap 3
Braai die uie en wortels 10 minute in 'n stadige oond. Voeg komkommers, tamatiepasta en bietjie water by. Braai dit nog 10 minute.
Stap 4
Nadat die braai gereed is, voeg aartappels, pêrelgort, gaar vleis by en vul dit alles met sous. Voeg 'n glas komkommer-piekel en lourierblare by. Voeg sout by indien nodig. Maak seker dat die inhoud nie die bakmerk oorskry nie. Ons plaas die piekel vir 1, 5 uur in die modus "sop" of "stoof". Strooi kruie oor voor opdiening. Smaaklike ete!
