Heerlike en maklik om gevulde koolrolletjies voor te berei sonder om die blare in kookwater te blansjeer.
Dit is nodig
- Kool 1 kop
- Maalvleis (varkvleis + beesvleis 500 gr.)
- Boog 1 st.
- Wortels 1 st.
- Rys 200 gr.
- Bouillon kubus 1 st.
- Sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Sit die mediumgrootte kool op 'n bord en sit dit 10-15 minute in die mikrogolfoond (afhangend van die grootte van die kool). Daarna haal ons dit uit en sit dit onder koue water. As die kool afgekoel het, sny die blare af. Die pluspunt is dat daar geen geskeurde blare is nie, dit word sag en elasties. Sny die harde deel van die laken versigtig af
Stap 2
Kap die ui en wortels fyn, braai in bietjie olie. Kook rys tot halfgaar.
Ons kombineer alles met maalvleis, sout, peper.
Stap 3
Sit 'n eetlepel maalvleis in die blare van die kant van die stomp af en draai dit in 'n koevert. Ons sit alles in 'n diep braaipan of ketel, bedek met die oorblywende koolblare bo-op. Verdun die kubus in kookwater en vul die koolrolletjies. Maak toe met 'n deksel en sit op lae hitte vir 40-60 minute nadat dit gekook is. Sit voor met suurroom of mayonnaise.
