Tuisgemaakte Weense wafels is 'n wonderlike opsie vir 'n feestelike ontbyt of net 'n manier om u geliefdes tevrede te stel met 'n ongewone en heerlike gereg!
Dit is nodig
- Vir ongeveer 12 wafels:
- Sagte botter - 110 g
- Bruinsuiker - 140 g
- Vanillien, 'n knippie sout
- Eiers - 4 stuks.
- Melk - 550 ml
- Meel - 400 g
- Bakdeeg - 1 teelepel
- Silikoonblikke vir Weense wafels
Instruksies
Stap 1
Stel vooraf die oond op 180 grade voor. Meng bruinsuiker, vanillien en sout in 'n aparte houer. Ons smeer die versagte botter in 'n diep bak, begin klop met 'n menger en voeg die suikermengsel geleidelik by. Klits in 'n sagte romerige massa. Voeg die eiers een vir een by terwyl jy aanhou klits.
Stap 2
Giet melk geleidelik in die deeg, meng dit stadig. Sif meel gemeng met bakpoeier in die deeg, roer deeglik tot glad.
Stap 3
Ons smeer silikoonplaatvorms op 'n bakplaat en vul elkeen met deeg. Daar moet genoeg deeg in die vorm wees sodat dit die vierkante bedek wat die wafelpatroon vorm, maar nie tot by die rand van die vorm kom nie, want dit sal tydens die bakproses effens toeneem. As daar baie deeg is, sal dit uit die vorm kom en die voorkoms van die wafel vernietig.
Stap 4
Ons sit 'n bakplaat met wafels vir 15 minute in die oond. Keer die wafels na 15 minute op 'n bakplaat met die patroon uit die vorms en verbruin nog 1-2 minute in die oond. Sit dit warm voor saam met soet souse.
