Rys en vis pas goed saam, so 'n geurige en voedsame gereg sal dien as 'n heerlike aandete of middagete vir die hele gesin.
Dit is nodig
- - rys 250 g;
- - filet seevis 500 g;
- - preie 1 steel;
- - knoffel 1 tand;
- - vere van groen uie;
- - botter 50 g;
- - vleisbouillon 500 ml;
- - suurlemoen 1/2;
- - setperke;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die knoffel en preie, kap fyn en braai 3-4 minute in botter.
Stap 2
Voeg rys by die ui en knoffel, roer en giet oor die warm vleisbouillon. Prut met 'n los deksel vir 25-30 minute op lae hitte.
Stap 3
Was die visfilette, droog met 'n papierhanddoek en sny in klein stukkies. Bedruip met suurlemoensap en plaas dit in 'n kastrol met rys 5-8 minute tot sag. Geur met sout en peper en meng saggies. Versier met kruie, grasuie, suurlemoenskyfies en vars groente tydens opdiening.
