Oondaartappels met beesvleis het 'n spesiale smaak en aroma. Selfs 'n beginner-gasvrou kan die voorbereiding van hierdie eenvoudige gereg hanteer. U kan dit in 'n kastrol of in porsies in porsies kook.
Dit is nodig
-
- beesvleispulp 500 g;
- ghee 3 eetlepels lepels;
- aartappels 600 g;
- wortels 2 stuks;
- ui 2 stuks;
- Lourierblaar;
- pietersielie;
- peper
- sout.
Instruksies
Stap 1
Kies vleis om te kook. Dit moet vars wees, met 'n minimum hoeveelheid are. As u u vinger op 'n stuk vars beesvleis druk, verdwyn die gevolglike depressie vinnig. U kan ook bevrore beesvleis gebruik om hierdie gereg voor te berei. Spoel die vleis in hierdie geval voordat dit gekook word met koue water en plaas dit 2-3 uur in 'n geslote houer om te ontdooi.
Stap 2
Was die vleis. Nadat die water gedreineer het, sny dit in sy blokkies van ongeveer 3 cm. Peper en sout.
Stap 3
Sit botter in 'n goed verhitte pan. As dit warm is, voeg die beesvleis by. Braai dit op medium hitte vir 5-7 minute met aanhoudende roering.
Stap 4
Skil aartappels, wortels en uie. Sny die aartappels in blokkies of wiggies; wortels - in repies, of rasper op 'n growwe rasper; uie - in halwe ringe. U kan blomkool, courgette, groenbone by hierdie gereg voeg. In hierdie geval moet die hoeveelheid aartappels verminder word.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180-200 ° C. Plaas voorbereide vleis en groente in porsiepotte. As u van meer vetterige kos hou, plaas dun spek in dun skyfies op die bodem van die potte voordat u die vleis in die potte plaas. Bedek met sous of water. Voeg swart peperkorrels, lourierblare by. Plaas die deksels oor die skottelgoed. Plaas in die oond.
Stap 6
As u tamatiepasta of tamaties wil byvoeg, voeg dit by nadat die aartappels gaar is. Verdun die tamatiepasta in 'n bietjie water of sous.
Stap 7
Na anderhalf uur sal die aartappels met beesvleis gereed wees. Voeg gekapte pietersielie by elke porsie by bediening.
