'N Ongewone gereg - uie gevul met wortels en kaas - kan 'n wonderlike bygereg op jou feestafel word. Dit is 'n oorspronklike vegetariese gereg wat vanself verbruik kan word.
Dit is nodig
-
- 16 medium uie
- 300 gram wortels
- 20 gram sagte kaas
- halwe suurlemoen
- twee knoffelhuisies
- 20 gram meel
- 20 milliliter olyfolie
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Begin deur wortels, knoffel en uie te skil. Sny die wortels dan versigtig in dun dun repies en verpletter die knoffel. Om dit te doen, kan u 'n spesiale toestel gebruik - 'n knoffelvervaardiger. U het 'n halwe suurlemoen nodig om die sap daaruit te pers, wat u dan moet sif.
Stap 2
As u nie 'n stoomboot het nie, moet u uie kook, 'n kastrol met voorafgetrekte water op die vuur plaas en kook. Sit die kaasdoek oor die pan vas (dit is beter om dit vooraf te doen om nie self te verbrand nie), en as die water kook, sit die uie op die kaasdoek en bedek die pan met 'n deksel. U kan 'n maasvergasser gebruik wat ooreenstem met die deursnee. Hulle moet vyftien minute lank gestoom word. Plaas die uie dan in 'n vergiettes (as dit nog nie daarin is nie) en laat die water en sap dreineer.
Stap 3
Sny die bokant van die gloeilampe baie versigtig af en haal die middel versigtig van elkeen, neem 'n teelepel vir gemak. U moet 'n soort glas hê met mure wat nie meer as twee of drie uieblare dik is nie. Druk die onttrekte kern vas.
Stap 4
Giet dan die olyfolie in die pan, verhit dit en plaas die knoffel, wortels en alles wat u van die uie verwyder het. Hierdie hele mengsel moet 'n bietjie verbruin. Gooi dan meel en suurlemoensap in hierdie mengsel, en voeg ook sout en peper by. Meng alles goed en laat die inhoud van die pan ongeveer vyftien minute prut.
Stap 5
Nadat die vasgestelde tyd verstreke is, voeg sagte kaas by die gekookte groente en meng alles weer. U moet al die uie met die mengsel vul. Stuur dit alles vir vyf minute na die oond. Die oond moet voorverhit word tot 125-150 ° C. Sodra die gevulde uie klaar is, kan dit op 'n groot plat skottel gerangskik word en na die tafel gebring word. As aanvulling is mayonnaise of suurroom in aparte vase perfek. U kan ook die uie met baie fyngekapte kruie bo-oor strooi.
