Vleisvoorgereg "boot", ondanks die feit dat dit van vleis berei word, het 'n baie delikate smaak en is maklik verteerbaar. En as u dit skerper wil maak, versier die hoeke met ingelegde groente. Die gereg is 'n wonderlike bederf vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - beesvleispulp - 0,5 kg,
- - varkpulp - 0,5 kg,
- - gerookte borskas -100 g,
- - ui - 2 stuks.,
- - meel - 2 eetlepels. l.,
- - melk -1 glas,
- - eier - 3 stuks.,
- - groente-olie vir braai,
- - sout,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - komkommers inlê.
Instruksies
Stap 1
Gooi al die vleis, insluitend die helfte van die gerookte borskas, twee keer deur 'n vleismeul en voeg melk by die maalvleis. Braai die ui tot goudbruin en voeg meel by die braai. Verkoel en sit maalvleis in.
Stap 2
Klits eiers met sout en peper. Meng met maalvleis. Smeer die vorm met botter en sit die maalvleis daarin.
Stap 3
Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 45 minute. Draai die afgewerkte soufflé op 'n skottel. Skil die ingelegde komkommers en sny in repies, sny die res van die gerookte borskas in dun repies. Versier die afgewerkte skottel daarmee.
