Alaska pollock is 'n goedkoop vis, maar die voedingseienskappe daarvan is nie minderwaardig as duur soorte vis nie. Pollock is 'n dieetproduk wat baie jodium bevat.
Dit is nodig
700 gram pollockfilet, 1 aartappel, 1 ui, 1 eier, 3-4 eetlepels broodkrummels, sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die pollockfilet, sny in klein stukkies en druk die oortollige vloeistof daaruit.
Stap 2
Kook die aartappels en skil. Skil die ui en sny dit in die helfte.
Stap 3
Sit die varkfilette, aartappels en uie deur 'n vleismolen.
Stap 4
Klits die eier by die maalvleis, sout en peper. Roer die maalvleis deeglik deur.
Stap 5
Vorm klein patties uit die massa en rol in broodkrummels.
Stap 6
Verhit die olie in 'n braaipan en sit die kotelette uit. Braai die patties aan albei kante vir 5-7 minute op matige hitte. Voeg water by indien verlang en laat 5-10 minute prut.
