Hawermeelkoekies is lief vir volwassenes en kinders. Dit is baie maklik om dit voor te berei, en die regte bestanddele is byna altyd byderhand. Bros en krummelrige beskuitjies met 'n glas melk is 'n goeie begin van die dag.
Dit is nodig
- - 170 gr. botter;
- - 200 gr. Sahara;
- - groot eier;
- - 'n teelepel vanielje-ekstrak;
- - 100 gr. meel;
- - 'n teelepel koeksoda;
- - 'n teelepel gemaalde kaneel;
- - 'n halwe teelepel sout;
- - 220 gr. hawermout;
- - 110 gr. okkerneute.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C en bak okkerneute daarin vir 10 minute.
Stap 2
Klits suiker en botter met 'n menger tot romerig. Voeg die eier en vanielje-ekstrak by, klits weer.
Stap 3
Meng die meel, kaneel en soda in 'n aparte bak, voeg dit by die room en klits tot glad.
Stap 4
Kap die okkerneut en voeg dit saam met die hawermout by die deeg, klits tot glad.
Stap 5
Bedek die bakplaat met bakpapier en gebruik 'n roomyslepel (of twee gewone) om die deeg daarop uit te smeer op 'n afstand van 5 cm van mekaar. Druk die koekies liggies met 'n lepel.
Stap 6
Bak hawermeelkaneelkoekies vir 13-15 minute.
