Een van die lekkerste en vinnigste eerste maaltye is die gemaalde vleisbolletjiesop. As u wil, kan u hierdie gereg met groente en verskillende graanprodukte verbeter.
Dit is nodig
- - 300 gram maalvleis en beesvleis;
- - 2-3 stuks. aartappels;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - gemaalde swartpeper en gunsteling geurmiddels vir sop;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die aartappels skil en in klein blokkies sny. Hulle moet in water gedoop word en in 'n kastrol op matige hitte geplaas word. Verder word die res van die groente vir die sous voorberei.
Stap 2
Uie hoef nie gekap te word nie. Dit is genoeg om dit skoon te maak, te was, in twee dele te sny en ook in 'n kastrol te plaas. Wortels word op 'n growwe rasper gerasper en ook na die toekomstige sop gestuur. Terselfdertyd hoef u nie groente in sonneblomolie te braai nie.
Stap 3
Dit is nou die tyd om die frikkadelle te kook. Om dit te doen, moet maalvleis uit 'n mengsel van vark en beesvleis sout wees en swart gemaalde peper en ander geurmiddels na smaak byvoeg. As u wil, kan u 3-4 knoffelhuisies in die maalvleis druk.
Stap 4
Uit die resulterende vleismassa word klein frikkadelle gevorm wat dadelik in 'n kokende groentesop gedoop word. Die balle kan van verskillende groottes wees. Dit hang af van die smaak van alle familielede en die gasvrou self.
Stap 5
Dit bly net om sout en geurmiddels vir die sop by die sous self te voeg, en laat dit dan ongeveer 15-20 minute kook.
Stap 6
As u wil, kan u, benewens die gelyste bestanddele, ook ander groente of graan by die sous voeg - byvoorbeeld rooi soetrissie en rys.
Die sop word warm bedien met knoffel-croutons van wit of swartbrood.
