As u u geliefdes wil behaag en 'n baie smaaklike en aromatiese sop vir middagete wil kook, moet u beslis aan hierdie resep let. Romerige sop is baie eenvoudig om voor te berei, geen spesiale pogings is nodig nie.
Dit is nodig
- • 4 aartappelknolle;
- • 200 g room;
- • 1 ui;
- • 2 liter water;
- • 300 g maalvleis (hoender of kalkoen);
- • 1 mediumwortel;
- • 1 hoendereier;
- • sonneblomolie (dit word aanbeveel om reukloos te gebruik);
- • vars kruie.
Instruksies
Stap 1
Giet die benodigde hoeveelheid water in 'n klein kastrol en plaas dit op 'n warm stoof.
Stap 2
Haal daarna die skil van die aartappels af en spoel deeglik af. Sny die aartappels met 'n skerp mes in klein blokkies. Giet die gekapte aartappels in 'n kastrol met water. Nadat die vloeistof gekook het, moet die hitte verminder word. Kook aartappelknolle tot gaar.
Stap 3
Haal die skil van die ui af, spoel dit in koue water en sny dit in klein blokkies met behulp van 'n skerp mes. U moet ook die skil van die wortels verwyder en dit deeglik spoel. Dan word dit met 'n growwe rasper fyngedruk.
Stap 4
Sit die braaipan op 'n warm stoof en gooi groente-olie daarin. Nadat die olie verhit is, word gekapte ui uitgelê. Verlaag die hitte tot medium en soteer die groente tot goudbruin.
Stap 5
Sit die voorbereide wortel dan in 'n braaipan langs die ui. Braai die groente verder tot gaar en roer gereeld.
Stap 6
Sout en peper kan nou by maalvleis gevoeg word (na smaak). Dit breek ook 1 hoendereier. Alles is deeglik geknie en frikkadelle word gevorm.
Stap 7
Nadat die aartappels heeltemal gaar is, word die voltooide groentebraai in die kastrol oorgedra en die voorbereide frikkadelle versigtig laat sak. Gaan voort met die sop vir ongeveer 10 minute.
Stap 8
Giet dan die benodigde hoeveelheid room in 'n kastrol en meng alles deeglik. As die sop weer begin kook, haal die kastrol van die stoof af.
Stap 9
Nadat die geurige romerige sop in borde gegooi is, hoef jy net gekapte kruie daarby te voeg. U kan hierdie gereg met klein croutons of croutons aan tafel sit.
