In die lente en somer wil u iets vitamienes, vars en mooi hê. Berei 'n slaai voor met avokado en swart druiwe - hierdie vrugtige gereg sal u tafel versier en diversifiseer op vakansiedae en op weeksdae.
Dit is nodig
- Vir die slaai:
- - 1 avokado;
- - 20 stuks swart druiwe;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap;
- - 'n handvol dennepitte;
- - rucola-slaai.
- Vir brandstof:
- - 'n halwe rooi ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel witwynasyn;
- - 1 teelepel heuning;
- - 1/2 teelepel korrelmosterd;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Verhit 'n droë pan, strooi dennepitte daarop, braai dit goudbruin. In plaas van dennepitte, is amandelblare ook geskik vir hierdie resep.
Stap 2
Meng olyfolie met wynasyn, heuning (gebruik vloeistof), mosterd in 'n diep bak. Geur met peper en sout na smaak. Skil die rooi ui, kap die helfte fyn, stuur na die slaaisous, meng alles weer. Hierdie slaaisous kan etlike dae in die yskas gehou word en kan vooraf voorberei word. Dit is geskik vir baie groente- of vrugteslaai.
Stap 3
Spoel die blaarslaai uit, droog dit op papierhanddoeke en plaas dit op 'n opdienbord. In die toekoms sal dit nodig wees om 'n klaargemaakte slaai met avokado en swart druiwe daarop uit te lê.
Stap 4
Skil die avokado, verwyder die kuil, sny dit in skywe, bedruip met vars suurlemoensap sodat die skywe nie swart word nie. Plaas die avokado bo-op die slaaiblare.
Stap 5
Spoel die swart druiwe uit, sny elke bessie in die helfte en plaas dit bo-op die avokado. Giet die slaaisous oor die slaai. Strooi geroosterde dennepitte oor. Die slaai is gereed om na die tafel te gaan, u hoef nie daarop aan te dring nie. As u nog 'n slaaisous het, bêre dit in 'n pot in die yskas of bedien dit afsonderlik saam met die slaai in 'n sousboot.
