'N Slaai wat avokado bevat, is baie nuttig, want hierdie tropiese vrugte is 'n opbergplek van nuttige vitamiene. Dit bevat dus meer kalium as piesangs, en daar is glad nie suiker en vet nie. Avokado is ook 'n baie voedsame kos wat goed by krapvleis pas.
Die rol van die slaaiboot sal deur die avokado self, vry van die pulp, gespeel word. Vir hierdie dieetkulinêre meesterstuk benodig u: avokado - 2 stukke, komkommer - 1 stuk, krapstokkies - ongeveer 250 gram, suurlemoensap - 'n eetlepel, mayonaise - 2 eetlepels, 'n klein tros dille, sout en swartpeper.
Die avokado moet in die helfte gesny word, die pulp verwyder en die skil verlaat. Sny hierdie pulp dan in klein blokkies en strooi 'n bietjie suurlemoensap oor. Sny die komkommer in die lengte in die helfte, verwyder die sade en sny in ongeveer dieselfde skywe as die avokado. Kap die krapstokkies nou fyn en kap ook die dille. Meng al die gekapte bestanddele, voeg mayonnaise by die mengsel en vul die avokadohelftes daarmee. Versier die gereg met kruie en u kan die slaai aan tafel bedien.
Selfs al hou die skottel, soos in hierdie geval, nie om die skil te eet nie, moet die avokado in die begin deeglik gewas word in koel water, anders kan bakterieë daarop kom tydens die skoonmaakproses en die verwydering van die pulp.
Delikate en oorspronklike kombinasies van produkte in hierdie slaai sal selfs die kranigste fynproewers verheug. Neem 200 gram krapstokkies, 1 avokado, 200 gram komkommers, 2 tamaties, 'n dosyn gekookte kwarteleiers, groen uie, 'n halwe suurlemoen, 2 eetlepels mayonnaise, 1 teelepel mosterd (Franse), sout, peper en blaarslaai. Skil eers die avokado en sny dit in repies. Strooi 'n bietjie suurlemoensap op die gekapte avokadostroke. Skil en sny in repies en komkommers.
Sny die tamaties op enige manier en deel die gekookte kwarteleiers in elk 4 gelyke dele. Kap die groen ui fyn en kap die krapstokkies in groot stukke. Kombineer alle gekapte bestanddele in 'n diep bak of bak, voeg mayonaise, mosterd en speserye by as 'n slaaisous. Na deeglike vermenging is die avokadoslaai met krapstokkies en kwarteleiers gereed om te eet en te proe.
Kwarteleiers word op dieselfde manier gekook as gewone hoendereiers. Spoel die eiers af met lopende water voordat u dit kook, vul dit dan met koue water en voeg 'n teelepel sout by. Na kookwater, kook dit nog 3 minute, en die eiers is gereed.
Hierdie eenvoudige resep benodig 1 avokado, 1 ui, 1 selderystingel, ongeveer 8 krapstokkies, sommige koriander, 3 eetlepels olyfolie, 2-3 eetlepels balsamiese asyn en blaarslaai. Nadat u die avokado geskil en gewas het, sny dit in medium blokkies en sny ook die krapstokkies. Skeur die slaai met jou hande, sny die ui in halwe ringe.
Slaaiblare moet met die hand geskeur word en nie gesny word nie, want op hierdie manier sal vitamiene en sap daarin beter bewaar word.
Kap die seldery en kombineer al die bestanddele in 'n slaaibak. Meng olyfolie met balsamiese asyn om aan te trek, voeg hierdie mengsel by die res van die produkte en meng alles deeglik.
