Koekies vir liefhebbers van hierdie aromatiese verkwikkende drank, lyk selfs uiterlik soos koffiebone!
Dit is nodig
- - 0,5 eetlepels. korrelende kitskoffie;
- - 1 eetlepel. melk;
- - 100 g botter;
- - 100 g sagte roomkaas (roomkaas);
- - 95 g donkerbruin suiker;
- - 5 g vanieljesuiker;
- - 175 g meel;
- - 15 g kakao.
Instruksies
Stap 1
Ons haal vooraf kaas en botter uit die yskas: dit moet op kamertemperatuur wees. Giet kitskoffie met 'n lepel warm melk, roer en laat afkoel.
Stap 2
Klop die versagte botter en kaas vir 'n minuut met 'n menger (kies 'n kitaarvormige aanhegsel). Voeg afgekoelde koffie en twee soorte suiker in die bak en klits nog 'n minuut.
Stap 3
Ons skakel die mengersnelheid tot die minimum en voeg meel en kakao by. Roer kort - net tot glad.
Stap 4
Ons vorm balletjies met nat hande en sit dit op 'n bakplaat en druk dit effens plat. Gebruik 'n tandestokkie om inkepings te maak sodat die koekies soos koffiebone lyk. Ons bak 10 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 190 grade.
