Kalfsvleis is net 'n geskenk vir vleismielies. Dit bevat min vet, bevat min kalorieë - slegs 97 kcal per 100 gram produk. Maar dit is kalfsvleis wat so ryk is aan vitamiene en minerale wat nodig is vir ons liggaam. Probeer kalfsvleisrolletjies. Dit kan op die tafel verskyn as 'n koue of warm versnapering, of saam met 'n bygereg bedien word.
Dit is nodig
- - 700 g kalfsvleis;
- - 100 g spek;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - sonneblomolie;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kalfsvleis uit, laat dit droog word en sny dit dan in dun skywe. Die dikte van elke sodanige "plaat" moet minder as 'n sentimeter wees.
Stap 2
Klits elke bord af, voeg dan sout en peper by. Skil die knoffel en kap dit met 'n knoffelpers. Smeer die borde net aan die een kant met knoffel.
Stap 3
Plaas 'n sny spek bo-op elke happie en rol in rolletjies. Bind elke rol met kulinêre draad vas of maak dit vas met tandestokkies.
Stap 4
Voorverhit 'n pan op matige hitte. Die pan moet reeds met plantaardige olie wees. Die rolletjies moet in 'n voorverhitte pan gebraai word totdat dit 'n goue kors aan alle kante het.
Stap 5
Teen die tyd dat die rolle tot die laaste stadium van kook begin kom, moet u kookwater hê. Om dit te doen, kook net die water vooraf. Tyd egter sodat die water nie afkoel terwyl die kalfsvleisbroodjies kook nie.
Stap 6
Sodra u 'n goue kors sien, gooi u kookwater oor die rolletjies en maak die deksel toe. Prut oor lae hitte vir ongeveer 'n uur.
