U hoef nie 'n eersteklas sjef te wees om hierdie hartige blaaskoeverte te maak nie. Ligte, bros koeverte met aptytwekkende hoendervulsel sal niemand onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - meelblom 330 g
- - botter 270-330 g
- - sout 1-1, 7 teelepel
- - sonneblomolie
- - koue water 9 eetlepels. lepels
- - hoendervleis 570 g
- - ui 2 stuks.
- - Koreaanse wortels 160-175 g
- - ingemaakte sjampanje 130 g
- - piekels 2 st.
- - harde kaas 130 g
- - tamatiesous 1, 5-2 eetlepels. lepels
- - margarien
Instruksies
Stap 1
Meng meel en sout, voeg fyngekapte botter by. Voeg koue water geleidelik by. Knie die deeg en rol dit in 'n dun lagie, vou in 3 lae. Sny die afgewerkte deeg in egalige reghoeke.
Stap 2
Kap die hoender in klein stukkies met behulp van 'n blender en braai in 'n pan met fyngekapte uie. Geur met peper, sout en voeg tamatiesous by. Kap Koreaanse wortels, sampioene, komkommers fyn en meng dit met hoender.
Stap 3
Sit die hoendervulsel op die lae deeg, voeg gerasperde kaas bo-oor en draai die deeg met 'n koevert toe. Smeer 'n bakplaat met botter (jy kan margarien gebruik) en lê die koeverte uit. Bak vir 13-16 minute. Smaaklike ete!
