Sop in brood is 'n tradisionele Tsjeggiese gereg wat geniet word deur alle toeriste wat die Tsjeggiese Republiek besoek. U hoef nie op 'n lang reis te gaan om hierdie sop te geniet nie. Hierdie gereg benodig die mees algemene produkte.
Dit is nodig
- - 'n brood ronde rogbrood
- -300 gram vark of beesvleis
- -100 gram botter
- -100 gram meel
- -sout, speserye-marjolein
- - beesbouillon (twee liter)
- - drie knoffelhuisies
- -onie
Instruksies
Stap 1
Ons het 'n swaarboomkastrol nodig. Skil en was die knoffel en ui. Sny groente in klein stukkies. Smelt 50 gram botter en braai die knoffel en ui daarin liggies.
Stap 2
Sny die vleis in klein stukkies en voeg dit by die groente. Sit alles vir vyftien minute uit. Gooi vleisbouillon in 'n kastrol en laat dit vir ongeveer twintig minute op lae hitte prut.
Stap 3
Voeg aartappels by, geskil en in klein stukkies gesny. Neem die orige botter, smelt dit in 'n pan, voeg meel by en braai tot bruin. Voeg by sop en kook tot aartappels sag is. Doop speserye in die sop.
Stap 4
Sny die bokant van 'n ronde rogmeel versigtig af. Ons kies die krummel met 'n lepel en probeer om die sywande nie te beskadig nie. Sit die bereide brood vyf minute in die oond op 180 grade. Ons doen dit sodat die sop die brood nie dadelik versag nie. Gooi sop in die broodjie, of eerder, sit dit. Ons het immers 'n dik ryk goulash-sop gekry.
