Heerlik en maklik om voor te berei, noedelsop is lief vir almal: beide kinders en volwassenes. 'N Standaardgereg bestaan uit sous, noedels en groente en benodig geen spesiale vaardighede of kennis van die kok nie.
Die voordele van noedelsop
Vermicelli-sop is 'n gereg wat baie van kleins af bekend is. Dit is so maklik om voor te berei dat almal dit kan maak. Boonop neem die kookproses 'n bietjie tyd en benodig die sop geen spesiale produkte, spesiale vaardighede of kennis nie.
Kinders is baie lief vir hierdie sop, hoewel dit lyk asof daar niks spesiaals in die samestelling is nie. Die standaardgereg bestaan uit sous, noedels, aartappels, wortels. Geen spesiale bestanddele nie, maar kinders en volwassenes eet hierdie sop met groot plesier.
Die noedelsop herstel ook die krag perfek, verhoog die immuniteit, dus word dit in baie mediese instellings in die dieet ingesluit.
Dit kan op verskillende maniere voorberei word. Vleis, vis, sampioene, aartappels, eiers en ander voedsel word dikwels by die noedelsop gevoeg. Die keuse van die toegevoegde element (of elemente) hang af van die verbeelding en smaak van die sjef.
Klassieke resep vir noedelsop
Om 'n klassieke weergawe van noedelsop te maak, benodig u die volgende bestanddele: 3 l. water, 500 g hoendervleis, 5 stuks. aartappels, 150 g pasta, 2 wortels, 2 stuks. uie, kruie, sout, speserye.
Vermicelli-sop word soos volg voorberei:
Eerstens moet u die vleis spoel, dit in stukke sny en water byvoeg. Skil dan die uie en wortels, sit dit in 'n kastrol vir die vleis, wat dan op die vuur sit. Wag totdat die water kook, verwyder skuim en verlaag die hitte. Die sous moet gesout word en 30-40 minute op lae hitte verder gekook word.
Nadat die sous gereed is, haal u die vleis en groente uit die pan, verdeel die vleis in klein stukkies en sit dit terug.
Dan moet jy die aartappels in blokkies of repies sny en ook in die sous sit. Met hierdie samestelling moet die sop nog 15-20 minute gekook word.
Terwyl die aartappels kook, kap die ui fyn en fyn en rasper die wortels (alreeds anders, vars). Hierdie groente moet op lae hitte tot goudbruin gebak word en dan by die sous gevoeg word.
As die sop kook, moet u die vermicelli daarin gooi en nog 5-10 minute kook. Geur dan met sout en peper na smaak, verwyder die pan van die vuur en. bedek met 'n deksel, laat die sop 'n halfuur broei.
Fyn gekapte setperke kan voor die bediening by die sop gevoeg word.
Dit is belangrik om te weet dat die smaak van die sop hoofsaaklik afhang van hoe goed die sous gemaak word. Eerstens moet u die sous op lae hitte gaarmaak, want as dit kook, word dit bewolk en verander dit sy smaak in 'n negatiewe rigting. En om die sous deursigtig en skoon te maak, moet 'n mens onthou om die skuim betyds af te skuif.
