Vanuit die oogpunt van 'n voedingkundige is dit nou 'n tyd van paradokse. Aan die een kant is daar 'n groot verskeidenheid verskillende produkte, supermarkrakke bars eenvoudig van die oorvloed van hul verskeidenheid, en andersyds is daar 'n algemene tekort aan die belangrikste vitamiene en mikro-elemente, "korrekte" koolhidrate en vette proteïene by kinders en volwassenes.
Dus - oortollige gewig, metaboliese afwykings, verminderde immuniteit, 'n welige boeket bloeiende siektes.
Baie skoolkinders, en selfs volwassenes, eet glad nie ontbyt nie, of hulle maak genoeg met 'n gewone koppie tee en koffie met 'n toebroodjie, wat ook geensins nuttig is nie.
Daar is 'n uitweg: om "konsentrate" voor te berei uit voedsel ryk aan vitamiene, mikro-elemente en dit vir die kind by die skool (of vir ontbyt) te gee, en u kan nie uself bedrieg nie, neem dit tydens die werk vir "snacks" Dit sal iets soos tuisgemaakte muesli wees. Hierdie gereg is nou baie gewild oor die hele wêreld. Dit word "granola" genoem en word baie eenvoudig en vinnig voorberei.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- hawermeel (van die tradisionele "Hercules", wat lank neem om te kook) 30 g (2 eetlepels)
- uitgeloopte koring 30 g (eetlepel)
- appelkoospitte 30 g
- klappervlokkies 30 g
- sesamsaad 30 g
- ligte rosyne 30 g
- dennepitte
- sap van 'n halwe suurlemoen (kan vervang word met bosbessies 30g)
- heuning 2 eetlepels
- groente-olie 1 eetlepel.
- water 1 eetlepel.
Instruksies
Stap 1
Meng water, heuning, olie en suurlemoensap in 'n aparte bak.
Meng hawermout, gekapte neute (as u appelkoosputte, haselneute of okkerneute gebruik) en gedroogde vrugte (as u appelkose, pruimedante en groot rosyne het). As die bestanddele klein is (dennepitte, rou geskilde sade, klein rosyntjies, sesamsaad), hoef dit nie gekap te word nie.
Stap 2
Gooi 'n mengsel van water, heuning en olie in die neut-hawermeelmassa, jy kan 'n knippie sout byvoeg as jy wil en meng, jy kan dit in jou handpalms vryf om die tralies krummelrig te maak.
Bedek 'n bakplaat met bakpapier, plaas die gevormde mengsel daarop in 'n 'blok' en bak dit op 'n matige temperatuur in die oond (van 130-180 ° C) vir 35-45 minute totdat 'n goue kors vorm.
Die gevolglike gebakte muesli kan in porsies gesny word en in bakpapier of foelie vir elke staaf toegedraai word.
Stap 3
Granola is baie lekker, net as 'n onafhanklike gereg; skoolkinders eet graag tydens die reses 'n happie daarby.
Dit kan oorgegooi word met melk of jogurt, soos gewone muesli.
Jy kan 'n balletjie granola in die appel sit en bak - net lekker!
