Van droë jellie kan jy 'n oorspronklike en baie lekker beskuitjie maak - die basis vir 'n tuisgemaakte pastei. Daar is baie interessante resepte, eenvoudig en taamlik ingewikkeld. Versier die finale produk met versiersel, room, konfyt of geklopte room.
Vinnige pastei vir aandte: voorbereiding stap-vir-stap
'N Baie eenvoudige klassieke resep wat ontwerp is vir beginner-huisvroue. Enige droë jellie is geskik om te kook: kersie, framboos, appel, swartbessie. Die tert kan warm of koud bedien word en pas goed by tuisgemaakte vla of effens gesmelte roomys.
Bestanddele:
- 200 g droë jellie;
- 4 eiers;
- 100 g koringmeel;
- 1 teelepel koeksoda;
- 0,5 teelepel suurlemoensap;
- reuklose groente-olie; versiersuiker vir afstof.
Maak die briket met jellie oop, verkrummel die inhoud tot poeieragtig. Giet die gesifte meel by, meng deeglik. Breek die eiers in 'n aparte houer, klop dit met 'n klitser of dompelmenger tot donsig en eenvormig. Giet die eiermassa in die deeg-meelmengsel, maal met 'n spatel.
Blus die koeldrank met suurlemoensap, voeg dit by die deeg. Meng alles goed. Die massa moet soos dik suurroom lyk: homogeen, sonder klonte.
Smeer 'n vuurvaste oondbak of diepbraaipan met groente-olie. Giet die deeg in 'n houer, maak die oppervlak glad met 'n wye mes. Plaas die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak die koek vir ongeveer 'n kwartier. Steek die koek dan met 'n tandestokkie. As dit droog bly, kan die koek uit die oond gehaal word.
Haal die produk uit die oond en verkoel direk in die vorm. Sit die sponskoek dan op 'n skottel. Die oppervlak kan met poeiersuiker bestrooi word, versier met geklopte room of room.
Welig tert op kefir
Die beskuitjie wat volgens hierdie resep gebak word, blyk volumineus en poreus te wees. Om die lug se lugigheid te behou, word dit baie saggies gemeng en in 'n goedverhitte oond gebak. Danksy die toevoeging van lae-vet kefir, word die kalorie-inhoud van die nagereg verlaag; na suikerbesprenkeling vorm 'n rooi bros kors op die oppervlak. Dit neem nie meer as 40 minute om dit te berei nie.
Bestanddele:
- 250 g droë jellie;
- 0,5 koppies lae-vet kefir;
- 3 eiers;
- 0,25 teelepel koeksoda;
- 130 g koringmeel;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- plantolie vir smeer.
Gooi kefir in 'n diep bak, voeg koeksoda by en meng. Laat die mengsel 'n paar minute by kamertemperatuur staan om effens te borrel.
Verpletter 'n briket jellie in 'n vysel, voeg kefir by en laat eiers daar vry. Klits die mengsel met 'n dompelmenger of klitser. Voeg vooraf gesifte meel by, knie die beslag.
Smeer die vorm met plantaardige olie, giet die deeg uit, maak die oppervlak glad met 'n wye mes. Sprinkel suiker eweredig oor die koek. Sit die skottel in die oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak tot sag op die middelste oondrak. Haal die voltooide koek uit die oond en koel effens af. Haal die produk uit die vorm, sny dit in porsies en sit voor.
Sjokoladetert met semolina
Bessiejellie pas goed by natuurlike kakao. 'N Ligte koek met 'n aangename sjokoladesmaak blyk sappig en smaaklik te wees danksy suiker- en melkimpregnasie. U kan die produk versier met gerasperde sjokolade: donker, melk of wit.
Bestanddele:
- 250 g droë jellie;
- 0,5 koppies suurroom met lae vet;
- 80 g semolina;
- 3 eetlepels. l. kakaopoeier;
- 150 g koringmeel;
- 3 eiers;
- 0,5 teelepel koeksoda;
- 0,5 koppies melk;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- groente-olie vir smeer;
- verskeie skywe donker sjokolade.
Skei die blankes en klop dit met 'n menger tot donsig. Maal die geel met 'n spatel tot glad. Druk die droë jellie in poeier, voeg gesifte meel, soda, semolina en kakaopoeier by. Meng alle droë produkte deeglik.
Gooi die droë mengsel in die eiermassa, voeg die geklitste eierwit in porsies by. Roer die deeg saggies sodat dit nie sit nie.
Smeer die vorm met groente-olie en giet die deeg daarin. Plaas in 'n voorverhitte oond, bak 15-20 minute. Die koek moet donsig en donsig word.
Meng melk en suiker, laat dit kook en roer totdat kristalle heeltemal opgelos is. Giet warm melk oor die koek en wag totdat die vloeistof geabsorbeer is. Sny die produk direk in die vorm, rangskik dit op nageregborde. Strooi elke porsie met sjokolade en versier met 'n vars kruisementblaar.
Suurkooltert in 'n stadige oond
Droë jellie kan aangevul word met enige konfyt of konfyt, die smaak van die koek sal nog interessanter en ryker wees.
Bestanddele:
- 200 g droë jellie (1 pakkie);
- 80 ml lae-vet melk;
- 0,5 koppies vloeibare konfyt (framboos of aarbei);
- 3 eiers;
- 4 eetlepels. l. koringmeel;
- 0,5 teelepel bakpoeier;
- botter vir die smeer van die vorm;
- versiersuiker vir afstof.
Breek die eiers in 'n diep bak en roer deeglik met 'n menger. Voeg 'n gekrummelde briket jellie en melk by. Klits alles tot glad, voeg bakpoeier by en meng weer.
Smeer die multikookbak met gesmelte botter. Giet die helfte van die deeg daarin, plaas 'n laag konfyt bo-op en bedek dit met die oorblywende deeg. As u wil, kan u die aantal lae vermeerder. Maak die oppervlak van die toekomstige koek glad met 'n silikonspatel, maak die deksel van die multikookmasjien toe en stel die modus "Bak" in. Die koek neem ongeveer 40 minute om te kook.
Na die einde van die siklus, maak die multikookmasjien oop en koel die beskuitjie reg in die bak af. Sit die voltooide tert op 'n plat skottel, strooi poeiersuiker oor, garneer met heel aarbeie of frambose.
